竺平
江蘇省中醫(yī)院
副主任醫(yī)師
烏雞湯不僅可以滿足產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需求，而且還有助于快速下奶，滿足寶寶的母乳需求。對(duì)于烏雞湯做下奶的，要燉湯喝，最好用砂鍋，大火兩小時(shí)，小火四小時(shí)，不要放其他輔料，食用前加適量的鹽即可。哺乳期飲食要清淡，舒緩心情，調(diào)整心態(tài)。可以去市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一只新鮮的烏雞，不要去超市購(gòu)買(mǎi)冷凍的，燉烏雞的時(shí)候，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o料，比如枸杞調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋等。烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量，撒入少許香菜即食用。鮮香味美營(yíng)養(yǎng)豐富，烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富具較高藥用價(jià)值。
