王曉彥
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院
主任醫(yī)師
長(zhǎng)期不吃早餐確實(shí)可能增加貧血的風(fēng)險(xiǎn)。雖然不吃早餐并不是所有貧血的直接原因，但它可能通過多種方式間接影響身體健康，導(dǎo)致貧血的發(fā)生。長(zhǎng)期忽視早餐可能導(dǎo)致低血糖、膽結(jié)石、胃病等健康問題，這些問題可能進(jìn)一步影響身體的營(yíng)養(yǎng)吸收和代謝，進(jìn)而引發(fā)貧血。
1、低血糖的影響：不吃早餐意味著身體在早晨缺乏必要的能量供應(yīng)，尤其是對(duì)于那些需要高能量需求的人群，如學(xué)生和上班族。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)使體內(nèi)糖原儲(chǔ)備耗盡，容易導(dǎo)致低血糖。低血糖會(huì)使身體在能量不足的情況下動(dòng)用儲(chǔ)備的糖原和脂肪，長(zhǎng)期如此可能影響紅細(xì)胞的生成，從而導(dǎo)致貧血。
2、膽結(jié)石的形成：早餐是一天中啟動(dòng)膽囊活動(dòng)的“開關(guān)”。不吃早餐會(huì)使膽汁在膽囊中濃縮，增加膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。膽結(jié)石可能引發(fā)膽囊炎等問題，進(jìn)而影響脂肪的消化和吸收。脂溶性維生素和礦物質(zhì)吸收不良可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
3、胃病的影響：空腹過久會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多，容易引起胃炎或胃潰瘍等胃病。胃病會(huì)影響食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收，特別是鐵、維生素B12和葉酸的吸收不良，這些都是紅細(xì)胞生成的重要成分，缺乏這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能導(dǎo)致貧血。
4、其他健康問題：長(zhǎng)期不吃早餐可能導(dǎo)致肥胖、胃腸功能下降等問題，這些問題都會(huì)影響身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，增加貧血的風(fēng)險(xiǎn)。
為了避免這些健康問題，建議養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，規(guī)律進(jìn)食三餐，確保飲食均衡。早餐應(yīng)包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)素，如全麥面包、雞蛋、牛奶和水果等。如果發(fā)現(xiàn)貧血癥狀，如疲勞、頭暈等，及時(shí)就醫(yī)檢查，并根據(jù)醫(yī)生建議進(jìn)行治療和調(diào)整飲食。這樣不僅能改善貧血，還能提升整體健康水平。
