血脂高的患者要少吃火鍋。因?yàn)樵诔曰疱伒倪^程中，羊肉和牛肉吃得會(huì)比較多，而羊肉和牛肉的脂肪含量是很高的，大約占到30%。高脂血癥的患者要少吃膽固醇含量高、脂肪含量高的食物，尤其是飽和脂肪酸高的食物，更應(yīng)該少吃。在涮火鍋的同時(shí)最好多吃一些青菜，少吃火鍋，盡量減少吃火鍋的次數(shù)。而且如果高脂血癥的患者如果合并高尿酸血癥，就不可以吃火鍋。因?yàn)榛疱伄?dāng)中嘌呤類的含量是很高的，尤其是火鍋湯、濃肉湯含有的嘌呤成分極高。高脂血癥的患者要對飲食進(jìn)行總量的控制，多吃膳食纖維豐富的蔬菜和五谷雜糧，并經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，使血脂在正常的水平內(nèi)，減少動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。
