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楊梅發(fā)了點(diǎn)霉還能不能吃？楊梅發(fā)了點(diǎn)霉還可以吃嗎

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問題描述：
楊梅是夏季必吃的水果，但是楊梅也是不耐保存的一種水果，放久了容易長毛、發(fā)霉，那楊梅發(fā)了點(diǎn)霉還能吃嗎？

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張清華
張清華 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 副主任醫(yī)師
不能吃了。楊梅是一種新鮮的水果，并且楊梅沒有堅(jiān)硬的外皮，其果皮就是由果肉組成，主要是由密集的乳頭狀凸起的紅褐色多汁組織構(gòu)成，并且富含水分，所以保存不當(dāng)?shù)脑挄苋菀壮霈F(xiàn)長毛、發(fā)霉的情況，而此時(shí)的楊梅就不能再食用了，因?yàn)榇藭r(shí)的楊梅會滋生較多的細(xì)菌，食用后會危害人體健康。正常情況下，好的楊梅外表會呈深紅或紫紅的顏色，并且有亮麗的光澤；而發(fā)了點(diǎn)霉的楊梅會出現(xiàn)發(fā)白的情況，可能是存放時(shí)間久導(dǎo)致，建議楊梅還是趁新鮮盡快食用完。

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