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兒童貧血可以通過食用富含鐵、維生素B12和葉酸的食物來改善，如動物肝臟、紅肉、綠葉蔬菜等。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，維生素B12和葉酸則有助于紅細胞的生成。動物肝臟是鐵和維生素B12的優(yōu)質來源，紅肉如牛肉、羊肉富含血紅素鐵，易于吸收。綠葉蔬菜如菠菜、甘藍含有豐富的葉酸和鐵，但植物性鐵的吸收率較低，建議與富含維生素C的食物如橙子、草莓一起食用，以提高鐵的吸收率。

1. 動物肝臟：動物肝臟如豬肝、雞肝含有豐富的鐵和維生素B12，是補血的優(yōu)質食物。每周適量食用2-3次，每次50-100克，可以有效改善貧血癥狀。

2. 紅肉：紅肉如牛肉、羊肉富含血紅素鐵，易于人體吸收。建議每周食用3-4次，每次100-150克，搭配富含維生素C的蔬菜水果，如西紅柿、橙子，可以提高鐵的吸收率。

3. 綠葉蔬菜：綠葉蔬菜如菠菜、甘藍含有豐富的葉酸和鐵，但植物性鐵的吸收率較低。建議每天食用200-300克，與富含維生素C的食物一起食用，如草莓、獼猴桃，以增強鐵的吸收效果。

4. 豆類及堅果：豆類如黑豆、紅豆，堅果如核桃、杏仁也含有一定量的鐵和葉酸。每天適量食用30-50克，可以作為補血的輔助食物。

5. 強化食品：一些強化食品如鐵強化麥片、鐵強化奶粉也可以作為補血的補充來源。每天適量食用，可以增加鐵的攝入量。

兒童貧血的改善需要長期堅持合理的飲食結構，結合富含鐵、維生素B12和葉酸的食物，同時注意食物的搭配以提高鐵的吸收率。定期監(jiān)測血紅蛋白水平，必要時在醫(yī)生指導下補充鐵劑，可以有效改善貧血癥狀，促進兒童健康成長。

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