貧血的人吃什么
補血最快。貧血的患者可以吃蓮子桂圓湯。蓮子、桂圓肉各三十克，紅棗二十克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮、去芯，洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量，煎制至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯，吃蓮子、紅棗、桂圓肉。每周服用一次，可經(jīng)常服用。具有補心血，健脾胃的功效。適用于貧血乏力，
神經(jīng)衰弱，心悸，
健忘，睡眠不安等。雞肝西紅柿湯：雞肝、西紅柿各二百克，水發(fā)木耳十二枚，熟豬油三十克，鮮湯七百克，味精一克，精鹽三克，胡椒粉零點五克。先將西紅柿洗凈，切片。雞肝洗凈、切片。置鍋旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒、熟豬油。雞肝熟后起鍋，佐餐食用，具有補氣、補血、強身的功效。
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