蔬菜雞蛋餅的家常做法步驟
養(yǎng)生飲食編輯
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蔬菜雞蛋餅是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，通過(guò)雞蛋、蔬菜和面粉的搭配，既能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，又適合早餐或便餐。制作時(shí)，將雞蛋打散，加入切碎的蔬菜和適量面粉，攪拌均勻后煎至兩面金黃即可。
1. 準(zhǔn)備食材：雞蛋2-3個(gè)，蔬菜（如菠菜、胡蘿卜、洋蔥等）適量，面粉50克，鹽和胡椒粉少許。
2. 處理蔬菜：將蔬菜洗凈切碎，胡蘿卜和洋蔥可以切得更細(xì)一些，便于煎熟。
3. 調(diào)制面糊：將雞蛋打散，加入切好的蔬菜、面粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻至無(wú)顆粒。
4. 煎制餅皮：平底鍋加熱，倒入少量油，將面糊倒入鍋中，攤成圓形，中小火煎至一面金黃后翻面，繼續(xù)煎至另一面金黃。
5. 出鍋裝盤(pán)：煎好的蔬菜雞蛋餅可以直接食用，也可以搭配醬料或酸奶增加風(fēng)味。這道菜不僅制作簡(jiǎn)單，還能根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整蔬菜種類(lèi)和比例，適合家庭日常食用。蔬菜雞蛋餅富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，是一道健康美味的家常選擇。
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