芹菜炒什么配菜好吃視屏簡(jiǎn)單
養(yǎng)生飲食編輯
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芹菜炒菜簡(jiǎn)單又好吃，可以搭配蝦仁、牛肉或豆腐。這些食材不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能提升芹菜的口感，適合日常家庭烹飪。蝦仁富含蛋白質(zhì)，牛肉提供鐵質(zhì)，豆腐則補(bǔ)充植物蛋白，搭配芹菜能平衡膳食營(yíng)養(yǎng)。
1. 芹菜炒蝦仁：蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和低脂肪，搭配芹菜能增加鮮味。先將蝦仁用料酒和鹽腌制10分鐘，芹菜切段焯水備用。熱鍋冷油，爆香蒜末，加入蝦仁翻炒至變色，再加入芹菜段，調(diào)入少許鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。
2. 芹菜炒牛肉：牛肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，與芹菜搭配能提升口感。牛肉切片后用生抽、淀粉和料酒腌制15分鐘，芹菜切段焯水。熱鍋放油，先炒牛肉至變色盛出，再炒芹菜，最后將牛肉回鍋，加入少許蠔油和鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
3. 芹菜炒豆腐：豆腐富含植物蛋白，與芹菜搭配清淡又營(yíng)養(yǎng)。豆腐切塊用鹽水浸泡10分鐘，芹菜切段焯水。熱鍋放油，先煎豆腐至兩面金黃，加入芹菜段翻炒，調(diào)入少許生抽和鹽，最后撒上蔥花即可。
芹菜搭配蝦仁、牛肉或豆腐，不僅簡(jiǎn)單易做，還能滿足不同口味需求。這些菜肴富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和植物纖維，適合日常健康飲食。通過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪步驟，您可以在家輕松制作出美味又營(yíng)養(yǎng)的芹菜炒菜，為家人提供健康美味的餐食選擇。
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