熗拌花生米芹菜的做法簡單

熗拌花生米芹菜是一道簡單又健康的涼菜,制作方法簡便,適合日常飲食。將花生米煮熟,芹菜切段焯水,加入蒜末、辣椒油、醋、鹽等調(diào)料拌勻即可。這道菜富含膳食纖維和蛋白質(zhì),有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。
1.準(zhǔn)備材料:花生米、芹菜、蒜末、辣椒油、醋、鹽、香油?;ㄉ滋崆敖?小時,芹菜洗凈切段備用。
2.煮花生米:將浸泡好的花生米放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,至花生米軟爛,撈出瀝干水分。
3.焯芹菜:鍋中加水燒開,放入芹菜段焯水1分鐘,撈出過涼水,保持芹菜的脆嫩口感。
4.調(diào)制調(diào)料:取一個小碗,加入蒜末、辣椒油、醋、鹽和香油,攪拌均勻。
5.拌合:將煮好的花生米和焯好的芹菜放入大碗中,倒入調(diào)好的調(diào)料,充分拌勻,確保每?;ㄉ缀颓鄄硕味季鶆蚬险{(diào)料。
6.裝盤:將拌好的花生米芹菜裝入盤中,可以根據(jù)個人喜好撒上少許香菜或芝麻點綴。
熗拌花生米芹菜不僅制作簡單,還能為身體提供豐富的營養(yǎng)?;ㄉ赘缓鞍踪|(zhì)和不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇;芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能夠促進(jìn)腸道蠕動和增強(qiáng)免疫力。這道菜適合作為日常涼菜,搭配主食或單獨食用均可,既美味又健康。通過簡單的步驟和常見的食材,就能輕松制作出一道營養(yǎng)均衡的涼菜,為日常飲食增添多樣性和健康元素。