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兩款養(yǎng)胃食譜：三色豆腐羹與錦上添花，助你輕松應(yīng)對(duì)快節(jié)奏生活

內(nèi)分泌科編輯

0次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-02-28 19:02:51

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)胃

如今人們的生活節(jié)奏的加快，需要人們迎接各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)。然而，緊張的學(xué)習(xí)和工作易造成了胃潰瘍和慢性腸炎。如何持久地、精力充沛地投入絕非是一件簡(jiǎn)單容易的事情。為此要養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣，合理安排膳食結(jié)構(gòu)。順應(yīng)生物鐘的運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律作息，進(jìn)食、工作與休息時(shí)間相對(duì)穩(wěn)定。

食物要選擇多樣化，以谷類（谷類食品）為主，多吃蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）、薯類、豆類及其制品。這樣有助于新陳代謝，有助于各生理機(jī)能的最佳發(fā)揮。胃腸是您身心和機(jī)體的一面鏡子，健康（健康食品）的首要問(wèn)題是要有一個(gè)結(jié)實(shí)的胃腸。

值此農(nóng)歷新年到來(lái)之即推出以下二款菜譜，助您的固護(hù)胃腸。

一、三色豆腐羹

原料：盒裝豆腐一盒，雞血200克，蘑菇100克、雞蛋一個(gè)。調(diào)料：食鹽、清油（油食品）、鮮湯、味精、水淀粉和嫩姜絲適量。

制法：熟雞血切成一厘米見(jiàn)方的小塊;蘑菇切成丁;盒豆腐也切成一厘米見(jiàn)方的小塊，在沸水鍋中焯一下?lián)瞥?。雞蛋打散在鍋中做成蛋皮后，也切成丁狀。炒鍋上火，放入適量清油燒熱，先投入嫩姜絲略煸一下，然后放入鮮湯（如沒(méi)有鮮湯亦可用清水），再依次放入上述原料續(xù)燒片刻，再加入味精勾芡出鍋。此菜特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤鮮艷，助消益胃，味美可口。

二、錦上添花

原料：胡蘿卜60克，冬筍60克，藕60克，菜梗60克，大蒜（大蒜食品）60克，蘑菇30克，雞蛋一只。調(diào)料：蔥、姜、清油、鹽、味精適量。

制法：胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜，分別切成片，放入一點(diǎn)鹽、味精漬3分鐘;蔥、姜切末，蘑菇切片，雞蛋做成蛋皮，切成蛋絲，青菜取梗切成片狀大小。炒鍋上火，放入清油燒熱，投入蔥、姜煸炒，然后將漬好的胡蘿卜、冬筍、藕、大蒜和菜梗入鍋翻炒，加入蘑菇，放入鹽、加一點(diǎn)清水，燒片刻，放入味精勾芡出鍋，盤(pán)中央散上蛋皮絲即成。

此菜特點(diǎn)：五顏六色，又鮮又脆，利于消化（消化食品）、味美爽口。

養(yǎng)胃

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