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節(jié)約的你是不是還在吃剩飯

養(yǎng)生飲食編輯
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節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。從小家長(zhǎng)就教育我們一定要節(jié)約食物不能隨便丟東西或者是浪費(fèi)食物。雖然是這樣的，但是現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對(duì)于食物和生活的標(biāo)準(zhǔn)也在逐漸的增高。很多人都是吃了剩下的就扔掉，雖然看起來(lái)不節(jié)約，但是也是一種健康的方式，很多剩菜剩飯對(duì)于健康是不利的，如果您還在吃剩飯，一定要注意了。

食物中毒

大家知道食物中毒的危害嗎。剩飯菜在冰箱中較長(zhǎng)時(shí)刻存放，被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等多見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等污染。如從冰箱中取出后直接食用，或食用前未充沛加熱，則可致使食物中毒，病人有發(fā)熱、厭惡吐逆、腹瀉表現(xiàn)，嚴(yán)重者可脫水、酸中毒或休克。

營(yíng)養(yǎng)不良

營(yíng)養(yǎng)不良的原因有很多，和平時(shí)的飲食有很大的關(guān)系。剩飯菜經(jīng)反復(fù)加熱或用開水反復(fù)沖泡后，維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡，大部分礦物質(zhì)也隨之流失，如經(jīng)常食用此類食品，極易體質(zhì)下降、發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。老人、幼兒或病患者，吃剩飯猶如雪上加霜，對(duì)身體有害無(wú)益。

食欲下降

有的時(shí)候人們會(huì)出現(xiàn)食欲下降或者是偏食不愛吃飯，其實(shí)是有原因的。剩飯菜經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，色香味無(wú)法保持原有水平，再加上高溫回鍋，就可能面目全非，成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴，常吃這樣的飯菜會(huì)使人食欲下降，失掉飲食的樂(lè)趣。

增加癌變

人們喜歡節(jié)約，是傳統(tǒng)的美德，但是這可不是一件好事。但是常吃剩飯會(huì)有增加癌變的危害。剩飯菜中亞硝酸鹽的含量，會(huì)隨存放日期逐漸增加，而亞硝酸鹽為強(qiáng)致癌物，經(jīng)常食用剩飯剩菜，會(huì)增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤的危險(xiǎn)性。

看起來(lái)剩飯對(duì)于健康真的是非常不利哦，但是很多人缺乏這樣的健康常識(shí)，只是為了能夠節(jié)約，才會(huì)吃剩菜剩飯。難道大家忘了嗎，如果身體出現(xiàn)問(wèn)題，去醫(yī)院看病的話花的錢要比省下來(lái)的多的多，所以大家一定不要這樣不顧自己的健康了?？梢陨僮觯款D飯不要有剩的，多吃新鮮的這樣就會(huì)減少食物的危害了。

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