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姜生芽吃還是不吃

養(yǎng)生飲食編輯
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姜生芽子通常是指姜生芽。姜生芽一般能吃，并不會產(chǎn)生毒素。如果吃生芽的姜之后出現(xiàn)了身體不適，應該立即前往醫(yī)院就醫(yī)。

姜是日常生活中比較常見的一種食物，廣泛應用于烹飪當中，能夠給菜肴增加獨特的味道和香氣。姜生芽之后可能會導致營養(yǎng)成分減少，營養(yǎng)價值降低，但是并不會生成對人體有害的毒素，吃了之后并不會出現(xiàn)中毒或其他不良反應，因此能吃。

姜里面含有蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，適當?shù)某孕┙軌蜓a充人體所需要的營養(yǎng)物質，對身體有好處。姜屬于辛辣食物，適量的吃些姜能夠刺激胃液分泌，促進腸胃的蠕動，有利于食物的消化和吸收，改善食欲不振的情況。

如果對姜過敏，一定要避免食用，以免導致機體發(fā)生變態(tài)反應，引起皮膚瘙癢、起紅疹、腹瀉等不適癥狀。如果經(jīng)常大量吃姜，會對胃腸道造成刺激，引起腹痛、惡心、嘔吐等胃腸不適的情況。

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