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芥末的功效與作用

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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芥末是一種由芥末籽磨成的調(diào)味品，具有刺激食欲、改善消化、抗菌作用、促進(jìn)血液循環(huán)、提高精神等功效和作用：

1、刺激食欲：芥末具有辛辣的味道，可以刺激口腔和消化系統(tǒng)，增加食欲。

2、改善消化：芥末中的辣味成分可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化食物，緩解胃部不適。

3、抗菌：芥末中的辣椒素具有一定的抗菌作用，對(duì)一些細(xì)菌和真菌具有抑制作用。

4、促進(jìn)血液循環(huán)：芥末中的辣椒素可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于保持身體的健康。

5、提神醒腦：芥末中的辣椒素能夠刺激神經(jīng)系統(tǒng)，增加注意力和警覺(jué)性，有助于提神醒腦。

芥末具有辛辣的性質(zhì)，過(guò)量食用可能對(duì)胃部和消化系統(tǒng)造成刺激，導(dǎo)致不適，如果身體出現(xiàn)明顯不適癥狀，需要積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療。

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