花生的營養(yǎng)價值與功效
健康生活編輯
關鍵詞： #營養(yǎng)
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我相信很多人喜歡吃花生，花生富含營養(yǎng)和維生素，多吃花生對人體很有好處，但很多人不知道花生的營養(yǎng)價值和功效，讓我們一起了解。
花生的營養(yǎng)價值：
1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶力，抗衰老，延緩腦衰退，滋潤肌膚；
2、花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用是花生的50倍，對各種血性疾病都有很好的止血作用；
3、花生中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，幫助預防和控制動脈硬化、高血壓和冠心??；
4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)，白藜蘆醇可以預防和治療腫瘤疾病，但也可以減少血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化和心腦血管疾?。?/p>
5、當花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，它們會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶，隨糞便排出，從而減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的積累和毒性作用，減少結(jié)腸癌的機會。
花生適用人群：
老少皆可食用。病后體虛、手術患者恢復期、孕期產(chǎn)后花生均有補養(yǎng)作用。
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