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青菜中嘌呤高需警惕 痛風(fēng)患者應(yīng)遠(yuǎn)離高嘌呤食物

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng) #食物 #痛風(fēng)患者

通常菠菜、蘆筍、韭菜、茼蒿等青菜嘌呤高。

1、菠菜：

嘌呤是一種存在于許多食物中的物質(zhì)，攝入過(guò)多的嘌呤會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)等疾病。菠菜是一種嘌呤含量較高的綠色蔬菜，100克菠菜中嘌呤含量約為75毫克左右。

2、西蘭花：

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，但是嘌呤含量也相對(duì)較高，100克西蘭花中嘌呤含量約為40毫克左右。

3、韭菜：

韭菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，其嘌呤含量相對(duì)較高，100克韭菜中嘌呤含量約為55毫克左右。

4、茼蒿：

茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，里面含有多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、膳食纖維，100克茼蒿中嘌呤含量約33.4毫克左右。除以上青菜外，還包括油菜等。

另外海鮮類(lèi)食物、動(dòng)物肝臟、啤酒當(dāng)中的嘌呤含量也比較高?；加型达L(fēng)、尿酸高的患者需要注意避免食用含嘌呤高的食物，以免導(dǎo)致癥狀加重。

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