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嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、菌菇類食物，平時(shí)要避免這類食物的攝取。動(dòng)物內(nèi)臟是“嘌呤大王”，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達(dá)2752毫克/千克，高尿酸和痛風(fēng)患者不能食用。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，都要長(zhǎng)期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦。菌類嘌呤含量亦不可小覷，仍需控制攝入量。如：白玉菇、杏鮑菇、金針菇等。