龍利魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間 清蒸龍利魚需要去皮嗎

龍利魚是我比較喜歡吃的一種魚,肉質(zhì)細(xì)嫩,今天打算自己在家做,但由于之前沒有做過,不知道蒸多久好,那么龍利魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間?清蒸龍利魚需要去皮嗎?
龍利魚蒸多長(zhǎng)時(shí)間
一般只需要蒸5-6分鐘左右即可。
龍利魚味甘性平,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美,是很容易被蒸熟的,一般將蒸籠的水燒開之后,只需要蒸5-6分鐘左右即可將龍利魚蒸熟,要是量很多,那么可以適當(dāng)增加蒸的時(shí)間,但記住不宜蒸太久,否則容易將龍利魚蒸老,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感。
清蒸龍利魚需要去皮嗎
需要。
龍利魚屬于一種深海優(yōu)質(zhì)魚,它的魚鱗比較堅(jiān)硬,很好被蒸熟,就算被蒸熟口感也是不好吃的,反而容易影響龍利魚里面的肉質(zhì),所以龍利魚在蒸的時(shí)候,一般是建議將其去皮的,這樣蒸出來的龍利魚肉質(zhì)鮮美、可口。
清蒸龍利魚需要放鹽嗎
放少量即可。
清蒸龍利魚主要講究的就是鮮嫩,而鹽作為一種調(diào)味品,具有很大的咸味,蒸龍利魚的時(shí)候最好是要加一些鹽,這樣可以使龍利魚更鮮,但記住一定要少量,不要太多,否則容易影響龍利魚的口感。
清蒸龍利魚一天吃多少好
建議一天吃150-200克左右即可。
龍利魚味甘性平,其中含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì),適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處,一般做成清蒸龍利魚之后,一天只需要吃150-200克左右即可滿足人體日常的能量需求,對(duì)人體健康具有一定好處。
清蒸龍利魚的簡(jiǎn)單的做法
材料:龍利魚、胡椒粉、料酒、食鹽、蒸魚豆豉、食用油、蔥姜。
做法:
1、先將龍利魚洗凈,去皮切片。
2、然后適量加胡椒粉、料酒、抓勻。
3、之后將盤底鋪蔥姜,盤底鋪蔥姜。
4、再將其放蒸鍋中蒸5-6分鐘左右。
5、隨后熱油鍋,淋蒸魚豉油,擺蔥絲,淋熱油即可。