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教你挑選優(yōu)質(zhì)鯛魚的方法

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鯛魚的肉質(zhì)非常鮮美，而且刺少味道鮮，沒有什么異味，所以是非常適合我們用來烹飪的一種食物，在平時我們就可以把鯛魚制作成各種的美味食物，對我們健康也是有一定幫助的，不過烹飪之前也要注意挑選優(yōu)質(zhì)鯛魚才行，一起看看具體應(yīng)該怎么做吧。

鯛魚具有益肝，健脾，和胃，補(bǔ)腎，潤腸，養(yǎng)顏護(hù)膚，通血，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效，還富含膠原蛋白，是非常有營養(yǎng)的一種食物，對我們?nèi)梭w健康有很大幫助，所以我們需要挑選出優(yōu)質(zhì)的鯛魚了，一般來說，我們挑選鯛魚都是選擇較為新鮮，無損傷的為妙，市面上的鯛魚有很多，那我們必須要學(xué)會挑選新鮮優(yōu)質(zhì)鯛魚的方法才行了。首先我們需要去觀察鯛魚的魚眼了，通常來說新鮮鯛魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性，而且新鮮鯛魚的鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味，所以我們首先就要去進(jìn)行觀察，通過這些部位進(jìn)行挑選。

其次我們要去注意看的就是鯛魚的魚肉了，對于新鮮鯛魚的肌肉來說，是非常堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，肌肉切面有光澤，我們在挑選的時候就要去進(jìn)行按壓了。之后我們就要去看看鯛魚的腹部，新鮮鯛魚的腹部正常、不膨脹，肛孔白色、凹陷，這也是我們在挑選的時候可以用到的一個好方法。從魚的以上的幾個部位，我們就可以判斷魚的新鮮與否，所以我們需要注意這些細(xì)節(jié)才行。

吃鯛魚的時候我們首先就要學(xué)會挑選鯛魚的方法才行了，上面給大家推薦的這些挑選鯛魚的方法，效果都是不錯的，我們?nèi)绻梢酝ㄟ^這些方法來挑選鯛魚那么對我們健康自然是有有幫助的，可以很好的挑選出優(yōu)質(zhì)的鯛魚了，大家要學(xué)會才行。

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