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吃河蝦的好處以及食用注意事項(xiàng)

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蝦的種類有很多，經(jīng)常吃蝦肉不會(huì)有長(zhǎng)胖的情況，而且含有的蛋白和鈣質(zhì)很豐富。蝦肉是屬于高蛋白低膽固醇的食物類型，所以適合多種人群食用。吃河蝦的河蝦的好處多，河蝦也是很常見的品種中醫(yī)，來看看河蝦的好處以及食用注意事項(xiàng)，看看它的一些保健作用。

蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的美味，有菜中之“甘草“的美稱。我國海域?qū)拸V、江河湖泊眾多，盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦、海蝦，有對(duì)蝦、明蝦和龍蝦;淡水蝦有青蝦（沼蝦和草蝦），還有半咸水蝦如白蝦等。河蝦的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，雖然是淡水蝦，可以價(jià)格比較便宜，是餐桌上的?？?。

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類的健康極有裨益。值得注意的是，蝦雖為美味，但食用也要講究方法。否則，也會(huì)有礙身體健康。要注意的是如果是死的或者是變質(zhì)的蝦肉最好不要吃，因?yàn)檫@樣的蝦肉里面含有一些化學(xué)物質(zhì)，這樣的物質(zhì)對(duì)于人體的健康是很不利的。

但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。所以說蝦死亡時(shí)間越長(zhǎng)，它的營養(yǎng)物質(zhì)越降低，而且毒素堆積也多，對(duì)于健康不利，所以蝦還是吃新鮮的比較好。以免導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。

河蝦的好處以及食用事項(xiàng)，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容。河蝦具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還好消化好吸收，但是要注意的是，食用過程中如果是變質(zhì)或者是死蝦的話最好不要吃，以免導(dǎo)致腸胃不適，或者是中毒的情況發(fā)生，所以這些小問題還是很重要的。

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