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西蘭花煮水幾分鐘熟 西蘭花能蒸著吃嗎

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西蘭花的吃法有很多種，水煮法也很有營養(yǎng)，西蘭花煮水幾分鐘熟？西蘭花能蒸著吃嗎？

西蘭花煮水幾分鐘熟

1分鐘。

如果是像水煮食用的話，一般用開水煮個(gè)1分鐘的樣子就可以吃了，這個(gè)時(shí)候的西蘭花剛剛成熟，口感還保持一定的脆感，如果喜歡吃軟一些的西蘭花，可以把時(shí)間再延長20秒左右。

水煮西蘭花的時(shí)候，可以放鹽，如果不放鹽的話，味道會(huì)比較淡，沒有什么明顯的甜味。

西蘭花能蒸著吃嗎

可以。

西蘭花蒸著吃的時(shí)候，時(shí)候不宜太長，將時(shí)間控制在5分鐘左右，溫度也不用很高，否者太高的溫度很容易使西蘭花的營養(yǎng)物質(zhì)流失，最好是把溫度控制在100度左右，這個(gè)時(shí)候的西蘭花口感相對(duì)來說是比較好的，可以把西蘭花蒸好后加入一些調(diào)料拌著吃，這樣的吃法，既好吃也很營養(yǎng)。

西蘭花怎么清洗才干凈

首先將西蘭花切至小朵狀，再取一個(gè)干凈的盆倒入適量的清水，放入1-2勺的食鹽，再加一勺的淀粉，就可以把西蘭花放入鹽水水中了，大約浸泡10分鐘的樣子，再把水倒掉，最后用流動(dòng)的清水沖洗1-2次，這樣西蘭花就能徹底清洗干凈了，這是因?yàn)辂}有殺菌的作用，而淀粉的吸附性強(qiáng)，能吸附掉藏在西藍(lán)花里的雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥。

西蘭花怎么切

1、首先拿住西蘭花的根部，把整個(gè)西蘭花沖洗后在分枝的地方切成小朵狀，一朵一朵下來，這樣西蘭花就不會(huì)散了。

2、然后拿一小朵西蘭花分枝，在靠近花蕾的地方割一條口子。

3、把刀子從下往上沿著之前割的口子把硬皮撕掉，方向不能錯(cuò)，否則很容易使花蕾掉落或是散落，而且在切的時(shí)候需要注意，不要傷到花蕾。

西蘭花的根部粗干能吃嗎

可以。

西蘭花的根部可以補(bǔ)充白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，所以在切的時(shí)候不要扔掉了，把外皮削掉，是可以繼續(xù)食用的，由于西蘭花的根部比較硬，所以在烹煮的時(shí)候，是需要多花一些時(shí)間的。

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