吃西蘭花有什么好處？

女，47歲 2018-07-05 16:30

病情描述:

我媽媽平時(shí)在做飯的時(shí)候總會(huì)放一些西蘭花，吃西蘭花會(huì)有什么好處呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-07-05 17:00

西蘭花這種食物營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且也比較全面。主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

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