如何挑選高質量的腐竹
養(yǎng)生飲食編輯
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腐竹是我們許多人在生活中經常會吃到的美味食物了，腐竹不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的哦，并且適當的吃一些腐竹還有非常不錯的保健功效了，但是許多人對于挑選腐竹的方法還不是非常的了解了，那么如何挑選高質量的腐竹呢?這個問題是許多朋友們都比較關注的，下面我們就來一起詳細的看看吧。
看外觀。好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織，但是一般低質量的腐竹是沒有這種現(xiàn)象的，所以我們在購買的時候一定要注意，也要看它的斷面，有蜂窩狀的空心就是比較好的，如果不是這種的，那么就盡量不要購買了。
聞氣味。因為腐竹是由黃豆制作的，所以一般聞起來都是有著淡淡的豆香味的哦。如果沒有這種味道的話一定要注意了，是質量比較差的，有其他的酸臭啊，或者是苦澀的刺激性的就不要買了。
用水泡。如果我們已經把腐竹買回家了，那么我們是可以先掰一小段在水中浸泡。用水泡過的腐竹剩下的水是黃色的，而且是不渾濁的哦，這樣的質量比較好，如果是渾濁而且拉成絲狀的是不好的腐竹，如果是這種腐竹，那么最好不要吃了，不然對于我們人體的健康也是不利的。
相信大家通過上面的這些介紹，對于選購腐竹的方法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道了，可以通過外觀，氣味以及用水沖泡的方法來判斷腐竹的質量好壞哦，所以我們以后在生活中購買腐竹的時候，就是可以通過上面的這些方法來挑選出質量更好的腐竹哦。
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