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嫩豆腐煮多久能熟 豆腐需要焯水嗎

內(nèi)分泌科編輯
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豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那么嫩豆腐煮多久能熟？豆腐需要焯水嗎？

嫩豆腐煮多久能熟

一般需要8-10分鐘即可。

豆腐質(zhì)地細嫩，口感順滑，味甘性涼，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，煮熟的時間與豆腐切塊的大小有很大關(guān)系，一般要是豆腐切塊比較小，那么煮熟的時間比較短，水開之后煮5-8分鐘左右就可以了，但要是豆腐塊比較大，那么煮熟的時間就比較長，一般需要8-10分鐘，有時候會更長。

嫩豆腐沒熟可以吃嗎

可以吃。

豆腐本身就是可以生吃的，沒煮熟的時候適量食用并不會對人體的健康造成太大傷害，但要是豆腐煮了，那么建議將其煮熟比較好，不生不熟的食用之后很容易加重人體胃腸道負擔(dān)，對于腸胃不好的人可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

豆腐需要焯水嗎

建議焯水比較好。

其實生活中做豆腐的時候很少人進行焯水，因為焯水之后很容易導(dǎo)致豆腐口感變老，但要是不進行焯水，那豆腐在炒的時候比較容易碎，尤其是南豆腐，軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大，烹飪前先把豆腐切塊焯一下，才能保持豆腐的完整。

豆腐是由什么制成的

豆腐是我們生活中常見的一種食物，豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱，消化吸收率在95%以上，深受人們的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配。

豆腐最好吃最簡單的做法

具體如下：

1、將豆腐用鹽水浸泡一下，然后切片。

2、起鍋燒水，水開后將豆腐放入鍋中焯水。

3、然后起鍋燒油，油熱后將豆腐放入鍋中，炸至兩面金黃即可。

4、將提前泡發(fā)的木耳、蔥、蒜、姜以及青椒切碎。

5、起鍋燒油，先將蔥姜蒜放進去翻炒爆香。

6、然后將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出紅油之后將豆腐下入鍋中。

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