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豆腐可以和肉可以煮嗎？
病情描述:
我很喜歡吃豆腐，但是我是肉食主義者，那豆腐可以和肉可以煮嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 13:10
    豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸、蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。
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