進(jìn)入小年,也就開(kāi)始了中國(guó)歷時(shí)最長(zhǎng)、最隆重的春節(jié),一般從臘月二十三日祭灶的晚上開(kāi)始,直到正月初五“破五”之后,春節(jié)才正式過(guò)完。這段時(shí)間免不了走親串友,飲食上稍不注意可能會(huì)攝入過(guò)多高脂飲食,影響胃腸肝膽健康。
清淡食物配粗糧
吃了幾天的大魚(yú)大肉,想必也吃膩了,這時(shí)候要多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。
節(jié)日幾天的主食要以谷類(lèi)粗糧為主,可以適量增加玉米、燕麥等成分,要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí),多喝粥和湯,比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等,不妨
配點(diǎn)咸菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓您已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
光吃粗糧也確實(shí)餓得慌,不如來(lái)點(diǎn)又好吃又助消化的東西吃,常言道“好吃不過(guò)餃子”,小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維質(zhì),餡又包含多種蔬菜,再加上使用蒸、煮之類(lèi)的烹調(diào)手法,自然不用擔(dān)心油脂,一舉多得。
多喝開(kāi)水解油膩
節(jié)日里,每頓飯菜都少不了油膩,所以,大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況。利用兩三天時(shí)間,減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入,強(qiáng)迫自己多喝水,尤其是多喝開(kāi)水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類(lèi)食物和酒對(duì)肝臟的危害。如果嫌開(kāi)水沒(méi)有味道,那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
吃水果平衡消化
節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn),多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯,導(dǎo)致便秘或肚脹;而甜點(diǎn)吃得過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕,造成虛濕積滯,引發(fā)腹瀉。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能,水果是相當(dāng)有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能,它們都有去熱滯的作用,這兩天不妨多喝幾杯橙汁,或吃木瓜,不過(guò)要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝,否則吃飽后立即喝,只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。不妨買(mǎi)點(diǎn)銀花、菊花、木棉花,加點(diǎn)蜜棗煲水喝,不但香甜可口,還能平衡消化功能。
甜食吃多了,容易引發(fā)胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等癥狀,舌苔還容易呈白色。多吃些蘋(píng)果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀,吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉,而蘋(píng)果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
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