黑芝麻有哪些營養(yǎng)價(jià)值
健康生活編輯
關(guān)鍵詞： #營養(yǎng)
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黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含維生素E，具有保濕和美容的作用。黑芝麻含有鐵、鈣、鎂、維生素A、維生素E，能有效促進(jìn)頭發(fā)黑色素的合成，使頭發(fā)黑色有光澤。黑芝麻含有大量的鐵，經(jīng)常吃黑芝麻可以改善缺鐵性貧血。黑芝麻鈣含量高，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，但也富含脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂，可調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇，降低血糖含量。
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值
1、軟化血管
黑芝麻富含卵磷脂和亞油酸，能軟化血管，治療動(dòng)脈硬化，清除血管壁上的沉積物，使血液循環(huán)更加順暢，稱為血管清道夫。
2、治療便秘
黑芝麻富含脂肪，能軟化糞便，加強(qiáng)腸蠕動(dòng)。治療便秘，使全身通暢。
3、美容養(yǎng)顏抗衰老
黑芝麻富含維生素E，能有效抗氧化自由基，降低皮膚老化速度。使皮膚看起來光滑、柔嫩、有彈性。此外，芝麻還能消除皮膚炎癥，使皮膚更健康、更有活力。
4、降三高
黑芝麻含有亞油酸、花生酸、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，可調(diào)節(jié)血壓，降低膽固醇，降低血糖含量。
5、烏發(fā)
黑芝麻含有鐵、鈣、鎂、維生素A、維生素E等頭發(fā)生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。吃黑芝麻可以為頭皮提供足夠的營養(yǎng)，加速頭皮毛囊的新陳代謝，促進(jìn)新頭發(fā)的黑色和明亮。
6、補(bǔ)鈣
黑芝麻含有較高的鈣，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，提高免疫力。
怎樣吃黑芝麻最好？
既然你知道黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值，不妨再了解一下吃黑芝麻的方法
吃黑芝麻的方法1：先用鐵鍋炒黑芝麻，炒黑芝麻特別香，做油餅和面包時(shí)可以加黑芝麻。
吃黑芝麻的方法2：將炒好的黑芝麻和糯米放入破碎機(jī)中，早餐和晚餐做成黑芝麻醬，或直接用沸水沖洗破碎的黑芝麻糯米粉攪拌。
吃黑芝麻的方法3：將黑芝麻炒熟后，再做成糖塊食用，可長期食用。
吃黑芝麻的方法4：把黑芝麻做成芝麻醬，這樣更容易被身體吸收。
吃黑芝麻的方法5：炒黑芝麻，用糖、豬油、花生或核桃仁，加入少量米粉攪拌均勻，做成軟塊，用糯米面包，做成餃子吃。
吃黑芝麻的方法6：炒黑芝麻，加鹽做芝麻鹽，也可以和其他食物一起做黑芝麻糊。
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