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柿子的營養(yǎng)價值

健康生活編輯
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關鍵詞： #營養(yǎng)

柿子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、葡萄糖、果糖、維生素C和各種微量元素，礦物質含量遠遠超過蘋果、桃子等水果，維生素C含量是其他水果的1~2倍；柿子富含膳食纖維，能滋潤腸道，緩解便秘；柿子還含有無機鹽、香草酸等物質，能促進新陳代謝，降低血壓。

功效與作用

1、止血：

新鮮柿子有涼血止血的作用，柿子有止血的作用，柿子和胃有止血的作用，柿子有止血的作用，用于治療咳嗽、便血、出血、吐血；研究發(fā)現，柿子和柿子葉對降壓、利水、抗炎、止血有積極作用。

2、潤肺化痰，生津止渴：

柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，促進血液循環(huán)，消炎，改善心血管功能。

3、解酒：

柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助身體排出酒精，減少酒精對身體的危害。

4、預防便秘：

柿子富含果膠，是一種水溶性膳食纖維，能糾正便秘，調節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。

5、柿子多酚是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能有效預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。

注意事項

柿子很好吃，但注意不要空腹吃柿子。由于柿子含有大量的單寧酸和果膠，在胃酸的作用下容易變成不同大小的硬塊；不要與含有大量蛋白質的水產品一起食用，因為蛋白質在單寧酸的作用下容易形成胃石；糖尿病患者不應多吃。

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