桑葚的功效與作用禁忌
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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桑椹不僅可以吃新鮮的食物，還可以吃藥。在中醫(yī)中，桑椹微冷，味甘酸、入心、肝腎經(jīng)絡(luò)，滋養(yǎng)心臟和智力，滋養(yǎng)強(qiáng)果。桑椹富含蛋白質(zhì)，人體必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素多種多樣?，F(xiàn)在讓我們來(lái)看看桑椹的功效和作用以及禁忌。
桑椹的功效和作用
1.健脾胃助消化
桑椹含有單寧酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的消化，具有健脾胃、助消化的作用，可用于治療消化不良引起的腹瀉。
2.防癌抗癌
桑椹中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣、果糖、無(wú)機(jī)鹽、胡蘿卜素、煙酸和多種維生素都能防止腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免突發(fā)癌癥。
3.增強(qiáng)免疫功能
桑椹的主要作用之一是增強(qiáng)人體的免疫功能，幫助維持營(yíng)養(yǎng)平衡，減少細(xì)菌入侵。
4.滋陰養(yǎng)血
桑椹酒含有人體所需的大量微量元素，能改善女性手腳冰涼，有效擴(kuò)大人體血容，補(bǔ)肝腎陰血不足。
5.預(yù)防血管硬化
桑椹含有單寧酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸。脂肪酸主要是亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑椹富含白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化。
6.烏發(fā)美容
桑椹不僅含有人體所需的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變黑變亮，因此可用于美容。
桑葚的禁忌
1.孩子不能多吃，吃得太多會(huì)導(dǎo)致流鼻血，因?yàn)樯ｉ┖懈嗟囊鹊鞍酌敢种莆铮瑫?huì)影響我們?nèi)梭w對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
2.孕婦禁食桑椹；脾胃虛寒作泄者不服；桑椹含糖量高，糖尿病患者應(yīng)避免食用。
3.不能吃未成熟的桑椹。由于桑椹含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)和透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
桑椹雖然有很多功效和作用，但不能多吃。桑椹中含有的揮發(fā)油能刺激消化道，抑制腸道內(nèi)的各種消化酶，導(dǎo)致出血性腸炎和鼻出血。
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