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介紹豆瓣菜的兩種滋補(bǔ)做法

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #滋補(bǔ)

豆瓣菜的清新的味道是其他蔬菜所不能夠比的，在秋冬季節(jié)，皮膚是很容易干燥的，所以這個時候是非常適合食用一些滋補(bǔ)的食物來進(jìn)行調(diào)理的，豆瓣菜是我們不錯的選擇，不論是做湯還是做菜都是非常滋潤的，一起來看看詳細(xì)的做法吧。

豆瓣菜蜜棗煲豬踭

原料：豆瓣菜，蜜棗，豬踭，姜片。

制法：

1、豆瓣菜洗凈，豬踭洗凈。蜜棗去核。

2、將豆瓣菜、豬踭以及蜜棗都倒入鍋中，加入適量的水，再放入姜片。

3、煲一個半小時或者兩個小時就可以開喝了。

豆瓣菜是含有豐富的礦物質(zhì)和維生素的，豆瓣菜還可以消滅自由基，是可以起到很好抗氧化的作用的，對保養(yǎng)肌膚是不錯的，對肺燥肺熱所致的咳嗽、鼻出血、月經(jīng)不調(diào)都有幫助。

清炒豆瓣菜

原料：豆瓣菜。

制法：

1、豆瓣菜洗凈，可選擇切段或否。

2、在鍋中加入油，倒入豆瓣菜和姜片，翻炒。

3、豆瓣菜會出水，滾至剛熟，放入適量的鹽、麻油即可開吃。

食用豆瓣菜的注意事項(xiàng)

1、煮食豆瓣菜時，一定要在滾水的時候放，否則，豆瓣菜會變苦。

2、豆瓣菜要洗凈，因?yàn)榉N植豆瓣菜的地方通常都長有藻類，為確保衛(wèi)生，一定要洗干凈才能吃。

豆瓣菜是屬于寒涼的食物，所以是可以清燥潤肺、化痰止咳、利尿的，經(jīng)常食用是對肺有很好的滋潤的效果的，對呼吸系統(tǒng)也是有利的。

上面就是為大家介紹的關(guān)于豆瓣菜的兩種做法了，豆瓣菜雖然說這么美味營養(yǎng)，但是我們也是要很好的注意，不是所有的人群都是適合食用的，脾胃虛寒，肺腎虛寒，大便溏泄者及孕婦均是不適宜食用的，所以大家是要很好的注意了。

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