粘米粉的做法是什么？
生活保健編輯
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粘米粉很多人不是特別了解，粘米粉可以做很多食物零食吃，粘米粉很光滑，大多數(shù)人可以吃，特別適合嚴(yán)重疾病或虛弱的人，老年人和兒童吃，對(duì)健康有很多好處，但粘米粉雖然好處，但很多人不會(huì)做。
粘米粉的做法
粘米粉可以做白糖糕，做法如下:
1、將250克水和白糖倒入奶鍋中煮沸，?；鹄鋮s備用
2、將250克粘米粉和250克水倒入打蛋盤中，用雞蛋攪拌至無顆粒狀態(tài)，將酵母加入30克水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3、將實(shí)踐1中的糖水倒入實(shí)踐2中，攪拌均勻，然后倒入實(shí)踐3的酵母中，充分混合，覆蓋塑料薄膜，在涼爽的地方靜置發(fā)酵約3小時(shí)，直到表面出現(xiàn)小泡泡糖蛋糕
4、將發(fā)酵漿稍微混合，然后將水倒入鍋中，取一個(gè)大不銹鋼盤，均勻涂上一些花生油，稍微蒸一下，倒入漿中，用大火蒸15-25分鐘
還可以做豬腸粉：
用料
粘米粉2杯，生粉1.5杯水，5杯鹽，少許油
做法：
1、將粘米粉、生粉、水和少許鹽混合均勻的豬腸粉
2、盤子刷上一層薄薄的生油，放入鍋中蒸豬腸粉。
3、將部分粉漿均勻倒入熱盤中，蓋上鍋蓋，用大火蒸兩分鐘左右。
4、當(dāng)粉漿產(chǎn)生大氣泡并呈透明狀時(shí)，將盤子取出火鍋豬腸粉
5、稍涼后，用刮刀從邊緣慢慢卷起條狀，分為小段，蘸醬油或柱候醬即可食用。
什么是粘米粉？
粘米粉是由禾本科植物大米種子（大米）磨成的粉末，又稱大米粉或秈米粉。它是許多食物的原料。它是各種大米中糯度最低的品種，具有糯米粉不可替代的作用。粘米粉是一種性質(zhì)平和的食物，味甘、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、五臟、通血、聰明眼、止煩、止渴、止瀉。
一般人群可食用，適合所有身體虛弱、高燒、長(zhǎng)期疾病、產(chǎn)后婦女、老年人、嬰兒消化減弱、煮粥恢復(fù)食用。
人們通常用它來做蘿卜蛋糕和其他食物。如果你想買粘米粉，請(qǐng)注意：真正純粘米粉不是雪白的，而是有點(diǎn)灰色，不要買雪白的。
粘米粉相對(duì)光滑、柔軟，摩擦不會(huì)感到顆粒狀。所以人們經(jīng)常用它來做零食，如蘿卜蛋糕、芋頭蛋糕、糯米糕等。
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