高壓鍋做菜食譜大全
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關(guān)鍵詞： #高壓
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隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高，家里的家用電器越來越多，高壓鍋也逐漸出現(xiàn)在各個家庭中。人們主要用高壓鍋做一些不容易煮的食物，因為高壓鍋可以用氣壓原理更快更好的燉食物。所以在用高壓鍋做飯的時候，盡量選擇一些不那么容易煮的食物，那么用高壓鍋能做什么菜呢？
醬牛肉
材料:牛肉500克，鹵水包1小袋，各種輔料適量
做法：
1、牛肉提前浸泡約2-3小時，浸泡出血水，切成大塊，放入沸水中焯水，然后用冷水沖洗，再加入適量白酒去腥備用。
二、高壓鍋中加入適量清水，依次加入蔥段、姜片、白酒3ml、鹵水包裝，然后加入適量的醬油、醬油、鹽，放入備用牛肉，蓋上高壓鍋蓋，連接電源，保持壓力20分鐘。
三、二次鹵制，鍋中加入適量清水，依次加入蔥、姜、八角、胡椒、肉桂、香葉，大火煮3~5分鐘，加入煮熟的牛肉塊，加入適量的醬油、醬油，然后加入冰糖。
四、大火鹵煮至醬汁濃郁，牛肉塊均勻上色后關(guān)火，即可出鍋享用。
功效:牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。醬牛肉一定是很多朋友的最愛。在店里買真的有點貴。所以你可以在家里用高壓鍋做美味的醬牛肉，既經(jīng)濟又實惠。
黃豆豬蹄湯
材料:豬蹄半，紅棗3，淮山15克，大豆2，紅皮花生1，枸杞少，各種輔料適量
做法：
第一，豬蹄洗凈切成塊，大豆和花生提前浸泡30分鐘，其他材料洗凈備用。
二、鍋中加水煮沸，加入豬蹄塊和3片姜，用大火煮去豬蹄血，撈出備用。
除枸杞外，所有材料和豬蹄與3片姜一起放入鍋中，加入適量的水。
四、用大火煮湯，小火燉2小時左右，出鍋前3分鐘加入枸杞。
五、加入適量鹽，關(guān)火，美味可出鍋。
功效：紅棗豬腳大豆湯不僅富含大量膠原蛋白，而且滋養(yǎng)干燥、血液和美容，經(jīng)常吃可以增加皮膚彈性，美容抗衰老哦，燉湯味道香，營養(yǎng)價值豐富，加花生、紅棗、淮山，可以減少豬腳的油膩感，使大豆燉豬腳營養(yǎng)更加平衡。愛美的女性朋友可以喝得更多。
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