八款保健養(yǎng)生的藥膳湯

養(yǎng)生知識(shí)編輯

20次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-09-21 14:03:26

關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生 #保健

阿膠牛肉湯

材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，姜10克

做法

1、將牛肉去筋切片，與姜、米酒一起放入砂鍋中，加水適量，用文火煮30分鐘；

2、加入阿膠和調(diào)料，溶解即可。

功能:滋陰養(yǎng)血，溫中健脾。適用于月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)延遲、頭暈、心悸、面色萎黃或胎動(dòng)不安的人群。阿膠甘平，能補(bǔ)血止血，調(diào)經(jīng)安胎。牛肉可以補(bǔ)脾生血，與阿膠相結(jié)合，溫中補(bǔ)血，與生姜、米酒相結(jié)合，增強(qiáng)脾胃功能?？捎糜谄⑻?、氣血不足的所有癥狀。

禁忌：

1、消化不良者忌食；

2、女性月經(jīng)期間忌食；

3、感冒未愈者忌食

菊梨湯，白果牛奶

材料：25克白果，3朵白菊花，3朵雪梨，適量牛奶蜜糖。

做法：

1、白果去殼，去衣；白菊花洗凈，取花瓣；雪梨洗凈，取肉切粒。

2、將白果和雪梨放入清水鍋中，煮至白果軟熟，加入牛奶煮沸，冷卻后加入蜂蜜調(diào)味。

功效：潤(rùn)膚潔面，潔膚除斑。

枸杞田螺湯

材料：枸杞20克田螺肉100克小白菜200克姜5克蔥5克鹽30克素油

做法：

1、枸杞洗凈，去除雜質(zhì)；蝸牛肉清水漂去泥，洗凈，切片；小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段落；姜切片，蔥切片。

2、將炒鍋放在武火上加熱，加入素油，六成熟時(shí)，加入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻；

3、注入500毫升清水，用武火煮沸，加入鹽和卷心菜；用文火煮6分鐘。

功效:補(bǔ)肝腎，清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎和腎病患者。

花仁蹄花湯

材料：花生200克，豬蹄1公斤，姜30克，鹽25克，蔥10克，胡椒0.15克，味精0.1克。

做法：

1、將豬蹄鑷毛、燒焦皮、浸泡后刮洗干凈；切成3厘米見(jiàn)方小塊，將花生浸泡在溫水中去皮，蔥切花，姜切碎。

2、將大鍋放在旺火上，加入清水(2.5公斤)，下豬蹄，煮沸后撈出浮沫，放入花生、生姜中。

3、豬蹄半熟時(shí)，將鍋移到小火上，加鹽繼續(xù)燉。豬蹄燉好后，將鍋放入湯碗中，撒上胡椒粉、味精和蔥。

首烏瑤柱三鮮湯

材料：何首烏10克，鮮瑤柱50克，鮮花枝50克，鮮鮑魚(yú)50克，大蒜20克，鹽5克，素油50克

做法：

1、將何首烏烘干，打成細(xì)粉；瑤柱洗凈，切成小顆粒；花枝、魷魚(yú)洗凈，也切成小顆粒，待用。

2、將炒鍋放在武火上加熱，加入素油，煮六成熟，加入大蒜，加入300毫升雞湯，煮沸，加入瑤柱、花枝、鮑魚(yú)、何首烏粉，用文火煮35分鐘。

3、食用時(shí)加入胡椒3克。

功效:滋陰補(bǔ)肺，益氣補(bǔ)血。逆型高血壓風(fēng)痰患者食用。

花生雞腳湯

原料：10只雞腳(約200克)，50克花生，5克黃酒，3克姜片，3克精鹽，1克味精，10克雞油。

做法：

1、將雞腳剪下爪尖，洗凈；將花生放入溫水中浸泡半小時(shí)，將花生雞腳湯的相關(guān)圖片(17張)清洗干凈。

2、在鍋里加入適量的水煮沸，加入雞腳、花生、黃酒、姜片，蓋上鍋，煮2小時(shí)，加入精鹽、味精調(diào)整味道，然后用火燉一會(huì)兒，倒雞油。

特點(diǎn)：該湯含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。產(chǎn)后食用可促進(jìn)乳汁分泌，有利于子宮恢復(fù)，其他系列(17片)花生雞腳湯可促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。

蜜果豬蹄湯

材料：60-120克無(wú)花果，500克豬蹄，少許精鹽。

做法：

1、洗凈無(wú)花果和豬蹄。

2、鍋放火，加入適量清水，加入無(wú)花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加入少許精鹽調(diào)味。

特點(diǎn):無(wú)花果具有健脾清湯、解毒消腫、通乳的功效。本菜由無(wú)花果、養(yǎng)血益氣、通乳豬蹄制成，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、下乳的功效。適用于產(chǎn)后氣血不足、缺奶的人群。

十全大補(bǔ)湯

材料:白條雞50克，白術(shù)1克，白條鴨50克，云苓1克，白條鵝25克，黨參1克，墨魚(yú)15克，黃芪1克，豬肚25克，白芍1克，豬排骨100克，熟地1克，豬肘50克，川芎0.6克，花生10克，肉桂0.6克，紅棗2克，當(dāng)歸0.3克，冬筍1片，甘草0.3克，蔥段25克。

做法

1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘部切成核桃塊，與冬筍、墨魚(yú)一起放入砂鍋中。用紗布包裹黨參、紅棗、花生，然后用紗布包裹胡椒、大料，其余9種藥材也用紗布包裹，三袋放入砂鍋中，加入水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油、砂鍋上旺火燒開(kāi)去浮沫，加鹽、料酒小火燉至熟爛，約1.5小時(shí)。

2、取出調(diào)味料和藥包，取出黨參、花生、棗，放入砂鍋中攪拌均勻。不要去除蔥、姜、味精、芝麻油，放入紫砂鍋中。

溫馨提示：