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10種食物不要放冰箱

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關(guān)鍵詞： #食物

為了保持食物的新鮮度，人們經(jīng)常選擇冰箱來保存。但有些食物不適合冰箱，因為它們的特殊性。

10種食物最好不要放冰箱

1、洋蔥

冰箱潮濕的環(huán)境會使洋蔥失去辛辣的味道，加速其腐爛。最好把洋蔥放在新鮮干燥的環(huán)境中，避免和土豆放在一起。

2、咖啡豆

人們的一個誤解是，把咖啡豆放在冰箱里保存得更好，但儲存在冰箱里的咖啡豆很快就會失去自己的味道。最好把大部分咖啡豆放在冰箱里，拿出一部分作為新鮮和無光的地方。

3、橄欖油

把橄欖油放在冰箱里不是個好主意。液體會逐漸凝固，形成油脂。

4、羅勒

羅勒是一種非常脆弱的植物，所以冰箱會立即損壞它，更不用說它能吸收冰箱里其他食物的氣味了。最好把羅勒放在一杯水里，放在冰箱外面。

5、蜂蜜

為了保持蜂蜜的良好營養(yǎng)價值，在室溫下密封就足夠了。像橄欖油一樣，蜂蜜在冰箱里也會凝結(jié)。

6、大蒜

大蒜和洋蔥一樣，不能放在冰箱里，否則會開始發(fā)芽，很快腐爛。

7、面包

很少有人想到把面包放在冰箱里，對吧？無論如何，這種保存方法是不可取的。冰箱的寒冷環(huán)境會干掉切片面包。因此，切片面包應(yīng)放置在新鮮透氣的地方，以保存更長時間（但這會使面包失去柔軟的味道）。

8、牛油果

假如你很喜歡牛油果，那就不要把它放在冰箱里，這樣會加速牛油果的成熟。

9、土豆

就像面包一樣，很少有人想到把土豆放在冰箱里。這種保存方法會使土豆變成顆粒狀，并加速其內(nèi)部淀粉轉(zhuǎn)化為糖。

10、番茄

如果把新鮮的西紅柿放在冰箱里，它會失去自己的味道，變成粉末。

儲存和冷凍食品有一些禁忌：

1、熱的食物不能放在冰箱里。

2、儲存食物不應(yīng)過滿或過緊，應(yīng)留有間隙，以促進冷空氣對流，減少機組負荷，延長使用壽命，節(jié)約用電。

3、食物不能生熟混合，以保持衛(wèi)生。根據(jù)食品儲存時間和溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間。

4、不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面，而是放在容器里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不方便取出。

5、新鮮的魚、肉和其他食物不能放在冰箱里。新鮮的魚和肉應(yīng)該用塑料袋包裝，并儲存在冰箱里。蔬菜和水果應(yīng)將外表面的水擦干，放入盒子底部，以零溫度儲存。

6、瓶裝液體飲料不能放入冰箱，以免凍裂包裝瓶。最好放在冰箱或門檔上，溫度在4℃左右。

7、儲存食物的冰箱不宜同時儲存化學(xué)品。

8、中藥湯劑密封真空包裝最好保存在冰箱冷藏室0℃-5℃范圍內(nèi)，保存時間應(yīng)為7-14天，最好不超過7天。

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