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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
食物放冰箱里會(huì)有細(xì)菌嗎？
病情描述:
我今天從市場(chǎng)買了一堆食物回來(lái)，暫時(shí)吃不到，想放冰箱里面，這樣是不是可以抑制細(xì)菌了？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-12 22:14
    冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌(冰箱里的殺人菌，廣泛存在于肉類、海產(chǎn)品、蛋類、蔬菜等)。
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