全球平均每5個人當中,就有1個人承受著便秘的痛苦。便秘不僅讓自身廢棄物滯留體內(nèi)形成“垃圾站”,還會帶來一系列疾病,如導致肛腸疾患,引起胃腸神經(jīng)功能紊亂,誘發(fā)心腦血管疾病等。習慣性便秘的患者,可以試用蜂蜜土豆汁這一食療方來改善癥狀。
制作方法:取200克土豆,削皮、切碎,用榨汁機榨成土豆汁;將土豆汁放入鍋里,用小火煮,當土豆汁變得黏稠,關(guān)火出鍋;待土豆汁冷卻后,加入適量蜂蜜,攪拌均勻,裝進瓶里密封保存;每天早晨空腹用溫開水沖服,每次兩勺。
中醫(yī)認為,土豆味甘,性平,能健脾和胃、通利大便;蜂蜜有調(diào)補脾胃、增強胃腸蠕動的功效。營養(yǎng)學家也指出,土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等根莖類蔬菜富含膳食纖維,每100克土豆里含有的膳食纖維高達6克,是便秘者食療首選。土豆和蜂蜜合用能夠起到健脾和胃、潤腸通便的功效。需要提醒的是,在制作土豆汁的時候,不可選用發(fā)芽的土豆。
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