夏季養(yǎng)生吃什么好？7種食物正當(dāng)時
四季養(yǎng)生編輯
四季養(yǎng)生編輯
不同的季節(jié)應(yīng)該對應(yīng)不同的食物，萬物順應(yīng)時節(jié)生長，而人也應(yīng)該在合適的季節(jié)吃合適的食物，這樣對身體才更好。那么夏季養(yǎng)生吃什么呢?
夏季具有“暑”、“濕”的氣候特點，由于天氣炎熱，人們出汗多、消耗大，常會出現(xiàn)睡眠欠佳，倦怠乏力等不適，出現(xiàn)這些癥狀時，除了去醫(yī)院診治，也可借助日常飲食來調(diào)節(jié)。
苦瓜最瀉火
夏為暑熱，五臟屬心，容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡，也就是老百姓常說的上火。
《滇南本草》記載:苦瓜入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴。
從營養(yǎng)學(xué)角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食欲、健脾開胃，緩解夏日食欲減退?？辔端剡€具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。
烹調(diào)方法并無太大局限，快炒、涼拌、煮湯都不錯。不過，苦瓜性寒，易傷脾胃，特別是孕婦、兒童及體質(zhì)較差或怕冷、脾胃虛寒者，不宜過量食用。
綠豆最解毒
綠豆性涼味甘，能清熱消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。
《隨息居飲食譜》記載:“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢?！?/p>
從營養(yǎng)學(xué)角度講，綠豆皮富含多酚類物質(zhì)，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質(zhì)尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發(fā)黃的人飲用。
綠豆的食用方法更是多種多樣，綠豆粥、綠豆糕等都是極佳的。
陳醋最開胃
許多人一到夏天就沒食欲，這是因為夏季易出現(xiàn)津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功能。此時，可適當(dāng)吃點醋。
醋入肝、胃經(jīng)，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。
炒菜或拌涼菜時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食欲。
平時還可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蟄頭等涼拌菜。夏天各種微生物容易生長繁殖，而醋酸還具有抑菌作用，能對食物起到很好的保護作用。
大蒜最殺菌
大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。
特別是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質(zhì)會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。
吃餃子加點蒜泥，拌涼菜加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。
需要注意的是，用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調(diào)時間不宜過長，建議減少高溫對大蒜素的破壞。
海帶最降脂
夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血癥患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶淀粉等有降脂、降壓功效。
夏天還是吃夜宵的時節(jié)，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟后切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌著吃，不僅美味，還能消食解膩。
鴨肉最滋補
夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應(yīng)該適當(dāng)進補。
鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。
但由于鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。
生姜最驅(qū)寒
大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。
夏天很多人貪涼吹空調(diào)、吃冷飲，易受風(fēng)寒;冷熱交替可能導(dǎo)致受涼感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，溫肺止咳。
最后提醒大家，夏季一定要避免病從口入，飲食上應(yīng)清淡、節(jié)制，注意補充水分，切忌恣食生冷，損傷脾胃。
生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食欲。早上胃中之氣有待升發(fā)，此時吃點姜能健脾胃?？梢院壬髼棞虺科鸷?。
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
乳腺導(dǎo)管內(nèi)乳頭狀瘤的治療方法
春季風(fēng)熱感冒咽喉疼？4種中醫(yī)療法幫你快速緩解！
新生兒持續(xù)性肺動脈高壓的治療方法
兒童白肺病的早期癥狀及表現(xiàn)
春季皮膚過敏？7大防護秘籍幫你輕松應(yīng)對！
孩子厭學(xué)心理嚴重如何正確引導(dǎo)
畸胎瘤需要手術(shù)治療嗎多少錢呢
春季健康養(yǎng)生指南：少吃零食、多吃蔬果、多喝水、適當(dāng)運動，遠離疾病困擾！
白肺是什么病導(dǎo)致的如何治療
春季脫發(fā)嚴重？5大原因解析+實用改善建議，拯救你的發(fā)量危機！
治療腳氣病方法有哪些種類
春季嗓子干？3個簡單方法助你快速緩解不適！
喂奶期間乳腺炎怎么治療最快
兒童白肺能治好嗎？需要多長時間
更年期失眠比較好的治療方法
春天頻繁眨眼、眼睛癢，小心過敏！
中醫(yī)驗方治療黑棘皮病的方法
白肺的癥狀表現(xiàn)可以治好嗎？為什么不能治療
孕婦在春季應(yīng)注意哪些飲食事項
屁股上的濕疹該怎么治療好
春季兒童飲食指南：10種高營養(yǎng)食物助力健康發(fā)育
肉芽性唇炎怎樣治療好得快
白肺纖維化能恢復(fù)嗎？能活多久
春季過敏高發(fā)，預(yù)防過敏多吃這幾種食物
做冷凍法治療酒糟鼻副作用
白肺病患者能治好嗎？老年人吃什么好呢
春季減肥秘訣：3步調(diào)整飲食+運動，輕松燃脂不反彈！
春季浮腫別忽視！3大常見原因及應(yīng)對方法，健康管理從細節(jié)開始
老人得了白肺會傳染嗎能活多久了
孩子在春季出現(xiàn)手指縫癢脫皮該如何處理
益安寧丸失眠的人用行嗎？
樂孚亭服用劑量如何控制？起始劑量多少為宜呢？
患者用蔓迪該注意的事項多不多
維阿露的成份包括了哪些
風(fēng)定寧推薦劑量是多少?每天吃幾次
參雄溫陽膠囊有什么成分？
益適純適合哪些高膽固醇血癥使用
康瑞保每天涂抹幾次合適
非那雄胺片（百達英）用法是口服嗎
克銀丸適用于治療哪種類型的銀屑病
