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老年人骨質(zhì)疏松吃什么好？骨質(zhì)疏松癥藥膳方子有哪些？

骨科編輯
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關(guān)鍵詞： #骨質(zhì)疏松 #老年人

骨質(zhì)疏松癥吃什么？骨質(zhì)疏松癥的藥膳處方有哪些？以下小系列將為您介紹10種非常有效的骨質(zhì)疏松癥藥膳處方。

骨質(zhì)疏松癥吃什么好？

1、枸杞肉絲

肉絲120克，構(gòu)把子60克。

首先，用豬油將構(gòu)把稍微炒一下，加入少量的水，然后從鍋里出來(lái)。然后用豬油炒肉絲（不要太老），倒入記憶油炸，自己喝調(diào)味品。也可以根據(jù)自己的口味制作構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜牛肉、構(gòu)把粥等。在生產(chǎn)過(guò)程中也可以添加適量的杜仲或肉灰。

羊骨羊腰湯

新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2個(gè)，料酒、蔥、姜末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油等。

新鮮羊骨洗凈，用刀背打碎備用。將羊腰洗凈，去除肉末腺和筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨一起放入沙鍋中，加入足夠的水，燒開(kāi)，撇去浮沫，煮料酒，加入蔥花和姜末，用小火煮90分鐘。羊骨湯濃稠時(shí)，加入味精、五香粉和精鹽，倒入芝麻油。把飯當(dāng)湯，隨意吃。

3、杜仲腰花

烤杜仲12克，豬腰250克。

將豬腰按常法處理，切成腰花。加入清水，煮成毫升藥液。將一半的藥液和其他調(diào)味品與腰花混合。如常法炒腰花，炒過(guò)程中另一半的藥液倒入鍋中。

蝦皮拌豆腐

嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥、姜末25克，麻油10克，精鹽、味精少。

蝦皮洗凈，放入碗中，用沸水燉10分鐘，冷卻，瀝干水。將嫩豆腐放入沸水鍋中煮沸，取出，切成小方丁，放入碗中，蓋上蝦皮，加入蔥、姜末、精鹽、味精、芝麻油攪拌均勻。

5、核桃片

芝麻9克，屈比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠3克，花1克。

軋成片，供食者做零食。

6、沙鍋牛尾

牛尾1000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥、姜末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油。

煮熟的火腿切成片。用皮牛尾洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段落，用煮熟的火腿片和母雞湯放入沙鍋中，加入適量的水，用大火煮沸，煮入料酒，加入蔥、姜、胡椒粉，用小火煮3小時(shí)。牛尾煮熟后，加入精鹽、味精，燉至煮沸，倒入芝麻油。配菜，隨意吃。

7.肉從蓉婉羊腎

肉灰蓉20克，羊腎1對(duì)(或羊肉250克)。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一起放入鍋中，加水適量，文火婉熟，加入味精、鹽、胡椒調(diào)味至美味。

懷山枸杞甲魚(yú)湯

懷山藥1015g，枸杞子510g，甲魚(yú)1只，約500g。

將甲魚(yú)放入沸水中燙死，切開(kāi)洗凈，去除腸道，與山藥、枸杞一起燉，加入姜、鹽、酒一點(diǎn)調(diào)味料即可食用。具有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效，適用于陰虛骨質(zhì)疏松癥患者。

姜附狗肉鍋

熟附子6g，少許干姜，狗肉250g。

將狗肉洗凈，切成塊，燉至半熟，加入附子和干姜燉，調(diào)味后食用。具有溫腎壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)虛的功效。適用于腎陽(yáng)虛骨質(zhì)疏松癥患者。

桑椹午骨湯

桑椹子25g，牛骨250～500g。

由于各種身體機(jī)能下降，中老年人行動(dòng)遲緩，缺乏運(yùn)動(dòng)和飲食會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。白人患骨質(zhì)疏松癥和骨折的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黑人。

誰(shuí)容易骨質(zhì)疏松癥？

將桑椹洗凈，加入葡萄酒和糖點(diǎn)。此外，將牛骨放入沙鍋中煮沸。煮沸后，撇去表面的浮沫，加入姜和蔥，然后煮沸。當(dāng)牛骨變白時(shí)，表明牛骨中的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中，然后取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸后調(diào)味。

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