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食療補鈣可以延緩骨質(zhì)疏松嗎？盤點預防骨質(zhì)疏松的4大食療方

骨科編輯
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關(guān)鍵詞： #骨質(zhì)疏松 #補鈣

[方一]大豆豬骨湯

材料：鮮豬骨250克，大豆100克。

制作方法:大豆提前用水浸泡6-8小時；將新鮮豬骨洗凈，切斷，放入水中煮沸，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋中，加入20克生姜和200克黃酒，加入適量鹽和1000毫升水。煮沸后，用文火煮至骨爛，加入大豆，繼續(xù)煮至豆腐爛。每天一次，每次200毫升，每周一劑。

功效：新鮮豬骨含有天然鈣、骨膠原蛋白等，對骨骼生長有補充作用。大豆含有黃酮苷、鈣、鐵、磷等，可促進骨骼生長，補充骨骼所需的營養(yǎng)。這種湯對預防骨老化和骨質(zhì)疏松癥有很好的作用。

【方2】豬皮連續(xù)斷湯

材料：新鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。

制作方法:將鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切成小塊，放入蒸鍋中，加入15克姜、100克黃酒、適量鹽；取斷煎濃汁加入鍋中，加入適量水，文火煮至豬皮腐爛。一天一次，分次服用。

功效：豬皮富含骨膠原蛋白，膠原蛋白對人體軟骨、骨骼和結(jié)締組織起著重要作用。連續(xù)筋健骨、益肝益腎的作用。這種粥有助于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

桑椹牛骨湯

材料：桑椹25克，牛骨250~500克。

制作方法：將桑椹洗凈，加入酒和糖蒸一點。此外，將牛骨放入鍋中，用水煮沸，煮沸后撇去浮沫，加入姜和蔥煮沸。當牛骨變白時，表明牛骨的鈣、磷和骨膠已溶解在湯中，然后取出牛骨，加入蒸桑椹，煮沸后去除浮沫，調(diào)味后飲用。

功效：桑椹補肝補腎；牛骨富含鈣和膠原蛋白，能促進骨骼生長。該湯能滋陰補血，益腎強筋，特別適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。

蝦皮豆腐湯

材料:蝦皮50克，嫩豆腐200克。

制作方法：蝦皮洗凈后浸泡；嫩豆腐切成小方塊；加入蔥、姜末和料酒，在油鍋翻炒，加水煮湯。

功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克，豆腐鈣含量高。經(jīng)常吃這種湯對缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。

專家提示：鈣是我們體內(nèi)非常重要的元素，鈣補充劑也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。在許多人的觀念中，鈣補充劑是通過藥物服用鈣片，事實上，在我們的日常生活中也可以通過飲食來補充鈣。

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