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光吃素不吃葷為何還得脂肪肝？脂肪肝不重視小心肝硬化

肝膽疾病編輯

243次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-07-28 08:20:56

關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #肝硬化

很多人都知道吃肉可能容易得脂肪肝，但是如果每天吃素也被脂肪肝發(fā)現(xiàn)，為什么呢？現(xiàn)實(shí)生活中有很多這樣的脂肪肝患者。一家醫(yī)院的教授提醒大家，吃青菜但用動物油還是可能得脂肪肝的。

為什么光吃素不吃肉就得脂肪肝？

"病人吐苦水，說自己每天都吃素，基本上不沾肉，為什么還會被脂肪肝發(fā)現(xiàn)？"據(jù)高志良教授介紹，詳細(xì)咨詢發(fā)現(xiàn)，這些患者確實(shí)不吃大魚大肉，但為了肚子里有油和水，嘴里有味道，炒青菜時(shí)豬油可以少放。

"這樣的病人并不少。表面上看，他們只吃蔬菜而不是肉，但所有的蔬菜都是用豬油炒的。從長遠(yuǎn)來看，身體也會攝入過多的動物脂肪。"高志良表示，近年來脂肪肝在中青年中的發(fā)病率大幅上升，其中飲食結(jié)構(gòu)引起的非酒精性脂肪肝非常突出。

此外，專家還提醒說，苗條是絕對錯(cuò)誤的理解，因?yàn)樵S多患者實(shí)際上屬于瘦，雖然肥胖是脂肪肝的主要原因之一，但這并不意味著苗條不會得脂肪肝。

中青年男性脂肪肝高發(fā)人群

中青年，尤其是男性，工作生活壓力大，生活方式不好，超重者多，脂肪肝多發(fā)。受不良生活方式的影響，兒童和青少年越來越胖，脂肪肝明顯年輕。

正常肝臟脂肪占肝臟重量的3%-4%。如果脂肪含量超過肝臟重量的5%，則為脂肪肝。脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。前者主要與超重、營養(yǎng)過剩、糖尿病、高血壓、血脂異常等代謝性疾病有關(guān)，約占所有脂肪肝的80%以上。后者是由長期飲酒引起的。

脂肪肝患者不注意可能成為肝硬化

肝臟脂肪積累過多，影響肝臟血液和營養(yǎng)供應(yīng)及自身代謝。肝細(xì)胞會逐漸腫脹、炎癥浸潤、變性壞死，損害肝功能，導(dǎo)致脂肪性肝炎。如果這種情況長期發(fā)展，就會引起肝纖維化和肝硬化，大大增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，約30%的酒精性脂肪肝可發(fā)展為肝硬化；約1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可進(jìn)行肝硬化。

脂肪肝除肝硬化外，還與高血壓、糖尿病、血脂異常等疾病有關(guān)，引起冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病。

肝病專家提醒：脂肪肝有多種臨床表現(xiàn)，輕度脂肪肝可能被忽視，因?yàn)闆]有臨床癥狀，所以大多數(shù)脂肪肝患者在體檢中意外發(fā)現(xiàn)。建議肥胖、過量飲酒、高脂肪飲食、少運(yùn)動、慢性肝病和中老年內(nèi)分泌患者定期檢查，因?yàn)檫@些屬于高危脂肪肝患者。