大學生吃剩面條導致雙腿被截肢 吃剩飯菜真的會對身體傷害如此大嗎？
健康頭條編輯
關鍵詞： #身體
健康頭條編輯
近日一部視頻走紅，使得新英格蘭地區(qū)的一名大學生在吃完剩面條后雙腿被截肢的罕見病例再次獲得關注。該視頻中表示，化名為“JC”的19歲男子在吃完下館子后打包回來的米飯、雞肉和撈面后感到腹部疼痛和惡心。吃剩飯菜真的會對身體傷害如此大嗎?
吃剩飯菜真的會對身體傷害如此大嗎?
吃剩飯菜真的會對身體傷害非常大。在日常生活中，亞硝酸鹽更多被用作食品添加劑，以延長存放時間和改善食物味道，腌制食品和熟肉一般都會含有亞硝酸鹽。除此之外，燒烤食品、剩飯剩菜中也有亞硝酸鹽。日常食用的蔬菜水果和糧食肉類也都天然含有少量的亞硝酸鹽。此外，亞硝酸鹽本身并沒有致癌的屬性，但是經(jīng)過加熱烹調(diào)，食品中的亞硝酸鹽可能會與氨基酸進行反應產(chǎn)生亞硝胺。
這些行為對食物保鮮不利
1、蔬菜不加包裝
蔬菜放在冷藏室里可以保持鮮嫩，但如果買回后直接放入果蔬盒，水分會蒸發(fā)，表面皺縮、菜葉萎蔫，且不同品種蔬菜上的微生物會交叉污染。建議給每一種蔬菜包兩層軟紙，再分別放入獨立的塑料袋，扎口要松。
2、肉類重復解凍
冷凍室中的食品一旦拿到室溫環(huán)境下接觸空氣，處于休眠狀態(tài)下的細菌就開始大量繁殖。即使重新放入冷凍室，細菌繁衍速度減慢，但總量已經(jīng)增多，且營養(yǎng)和風味也會受損。建議在冷凍前先將肉類切成適當大小，分別裝袋冷凍，用時取出一塊解凍后就吃完。
所以建議大家不要吃剩菜，買菜的時候控制量。
延伸閱讀
相關問答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
肺活量很差的人要注意什么
春天身上長紅疙瘩很癢是什么原因
做腦部核磁共振要注意什么
春天出現(xiàn)頭暈流鼻血的原因是什么
白肺發(fā)燒38度要警惕四種病
做眼部吸脂手術要注意些什么
春天手脫皮？5大原因+應對方法，輕松解決皮膚困擾！
切開鼻孔法縮鼻翼手術注意事項是什么？
春天換季時如何應對脫發(fā)問題
白肺的早期癥狀怎么治療比較好
在春季備孕有沒有特別的注意事項
去進行駝峰鼻矯正術前該注意什么
春天失眠困擾多？5個中醫(yī)調(diào)理法助你輕松入睡
白肺有什么癥狀要怎么治療好
注意力不集中渙散的怎么辦
春天過敏太煎熬？教你3招緩解打噴嚏、鼻塞和流鼻涕！
補牙后的并發(fā)癥和注意事項
初中孩子和老師頂嘴怎么教育
春天吃姜會失眠？中醫(yī)教你正確食用方法，遠離睡眠困擾
小孩白肺病患者能治好嗎？多少錢呢
備孕的媽媽飲食方面需要注意哪些
小孩春季手指脫皮干裂應如何處理
做腸鏡前后要注意哪些問題
六歲男童春季感冒咳嗽不愛好是怎么回事呀
白肺治好后有后遺癥嗎怎么辦
春季精神病復發(fā)：情緒不穩(wěn)、行為異常，如何應對？
兒童白肺的癥狀和表現(xiàn)能救嗎
春季疫水接觸后，警惕血吸蟲?。喊Y狀、診斷與預防全解析
喉嚨疼痛并伴有春季惡心該如何處理
白肺是什么意思對生命有危險嗎？為什么引起的
益安寧丸失眠的人用行嗎？
樂孚亭服用劑量如何控制？起始劑量多少為宜呢？
患者用蔓迪該注意的事項多不多
維阿露的成份包括了哪些
風定寧推薦劑量是多少?每天吃幾次
參雄溫陽膠囊有什么成分？
益適純適合哪些高膽固醇血癥使用
康瑞保每天涂抹幾次合適
非那雄胺片（百達英）用法是口服嗎
克銀丸適用于治療哪種類型的銀屑病
