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螃蟹放冰箱能保鮮多久 活螃蟹保存10天方法

食材百科編輯
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　　螃蟹不容易保存，不小心容易死亡。此外，螃蟹死后，一種叫做組胺的物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)分解，對(duì)人體有害，食用后可能有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因?yàn)轶π肥鞘掣瘎?dòng)物，消化腺中的細(xì)菌含量很高。不要認(rèn)為只吃一點(diǎn)死螃蟹肉并不重要。你應(yīng)該知道，對(duì)組胺過敏的人即使吃一口也會(huì)引起反應(yīng)。

　　螃蟹放冰箱能放多久

　　1、活螃蟹：3—5天

　　將活的螃蟹身體用棉線綁起來，避免其活動(dòng)，然后放入盤子里，放到冰箱冷藏室位置，在上面蓋上濕毛巾，有利于保濕，維持溫度在5—10度左右，螃蟹一般能保鮮存活3—5天。

　　2、熟螃蟹：1—2天

　　如果是煮熟的螃蟹，那么將其放入密封的保鮮盒中，同樣置于冰箱冷藏室保持，可放1—2天左右，冷藏室的低溫環(huán)境能導(dǎo)致細(xì)菌滋生和繁殖，起到延長(zhǎng)螃蟹的食用時(shí)間，不過也不宜放太久，否則螃蟹變質(zhì)了的話，吃了容易拉肚子，甚至出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

　　活螃蟹保存10天方法:水盆/桶保存螃蟹。

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放。

　　2、加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因?yàn)樗畹脑?，螃蟹?huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。

　　3、可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋等食物，以免螃蟹養(yǎng)瘦了。

　　4、這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時(shí)候，螃蟹保存可以超過半個(gè)月。

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