海帶煲排骨湯都有好處嗎海帶排骨湯有什么功效和作用

養(yǎng)生飲食編輯

2282次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-02 17:38:25

日常購買海帶，海帶上附有白霜般的白粉，這種物質(zhì)叫做甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用，海帶骨頭燉湯豐富的水分也有助于消除體內(nèi)的水腫。

2柔軟散結(jié)

海帶骨湯柔軟散結(jié)，血氣流暢，腫塊消失。近代研究發(fā)現(xiàn)，海帶還可以輔助治療乳腺增生，因為每100克海帶中含有300mg-700mg碘，碘含量非常豐富，這些大量碘元素可以促進卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)，最終消除乳腺增生隱患，達到預(yù)防乳腺增生的目的。

3抗血栓抗氧化

海帶排骨湯中含有巖藻糖，是含有巖藻糖和硫酸基團的糖，在活體動物實驗?zāi)Ｐ椭?，巖藻糖對靜脈血栓的形成和動脈血栓的形成有抑制作用，另外巖藻糖具有顯著的抗氧化活性，是天然的抗氧化劑，能夠有效地阻止自由基引起的疾病。

4減少膽固醇

海帶骨頭湯海帶含有氨酸和鉀鹽.鈣元素，這些成分可以降低人體對膽固醇的吸收，降低人體血壓，海帶含有大量不飽和脂肪酸和食物纖維，去除附著在血管壁上的膽固醇

5痰平喘

海帶味咸，性寒，歸肝.腎經(jīng)，其中含纖維素可去除附著在消化道上的細菌霉菌和廢塵粒子，減少痰堆積，具有祛痰柔軟的效果，適用于慢性支氣管炎哮喘，排骨營養(yǎng)豐富，咳嗽期間滋養(yǎng)身體

6排毒減肥

海帶含有大量的飲食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶的脂肪含量非常低，卡路里小，是肥胖者減肥的食物，加入骨頭一起燉，但100克海帶骨頭湯的卡路里只有48卡路里，卡路里低另外，海帶膠質(zhì)可以使體內(nèi)的放射性物質(zhì)與大便一起排出體外，減少放射性有毒物質(zhì)在人體內(nèi)的積累，減少放射性疾病的發(fā)生概率。

7補鈣

每100克海帶含鈣1177毫克，排骨含鈣量高，兩種食物一起燉湯，鈣含量豐富，人體對海帶排骨湯鈣吸收率非常高，吃海帶有補鈣效果，特別是再生長期的兒童

8防治甲狀腺腫

海帶是含碘量高的海藻，燉海帶和骨頭，湯中含碘和碘化物豐富，食用具有預(yù)防缺碘性甲狀腺腫的作用，因此經(jīng)常吃海帶骨頭湯可以預(yù)防甲狀腺腫大的癥狀。

9海帶骨頭湯的適當人群和禁忌人群1.適當人群

海帶骨頭湯富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、碘元素等營養(yǎng)成分，具有一定的藥用價值，特別適合缺鈣、糖尿病、鉛中毒、肥胖、甲狀腫脹、浮腫等患者。

2.禁忌者

海帶骨湯含碘豐富，甲亢者不能吃，海帶性寒、胃寒、胃腸炎患者也不能吃。

10海帶骨頭湯的制作方法

材料:骨頭200克，海帶200克，生姜1張，精鹽1勺，味精0.5勺。

做法

1.清洗骨頭，放入沸水中熱熱去血，取出，排出水分。