鐵皮石斛的功效與作用 鐵皮石斛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
養(yǎng)生飲食編輯
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鐵皮石斛含有很多菲類物質(zhì)，食用后，這些菲類物質(zhì)可以增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)部巨大的食物細(xì)胞和t細(xì)胞的活性，產(chǎn)生更多的免疫因素，明顯提高外周血中的包細(xì)胞數(shù)量，對(duì)各種炎癥有很好的消炎效果，對(duì)流行感冒等也有治療和消熱作用，在我國(guó)民間很多偏方都使用鐵皮石斛實(shí)現(xiàn)消熱，具有消熱效果。
2養(yǎng)陰生津
中醫(yī)稱鐵皮石斛滋養(yǎng)肺胃氣液，氣液旺盛，腎水自生，善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津損失諸癥。
3補(bǔ)益脾胃促進(jìn)消化
鐵皮石斛是益胃生津藥，在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中，被稱為胃腸藥，是治療胃痛、上腹?jié)q痛的常用藥物。石斛對(duì)脾胃病常見病菌-幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有利于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性疾病，同時(shí)口服石斛煎液可促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃排空能力，幫助消化。
4降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為，消渴?。ㄌ悄虿。┑陌l(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，鐵皮石斛功能養(yǎng)陰.清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
5治療心血管病
鐵皮石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
6明目
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝“開竅于目”，眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)老年人常見的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，還能保持晶體透明度的36%，對(duì)半乳糖引起的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
7保護(hù)肝利膽
鐵皮石斛具有良好的膽利作用，歷代醫(yī)生認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療肝膽病的重要藥物，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽病。
8滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)陰液減少，皮膚老化加速，變黑或變皺。鐵皮石斛含有大量粘液，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)的作用。
9強(qiáng)筋骨
人進(jìn)入中年后，人陰半(朱丹溪)人體陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛滋養(yǎng)陰液，陰液潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，達(dá)到強(qiáng)筋骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)風(fēng)濕效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛可以提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧的作用。
10延長(zhǎng)壽命
鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素與人體健康長(zhǎng)壽密切相關(guān)，石斛比普通藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。
11營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，鐵皮石斛含有多種微量元素，與人體健康長(zhǎng)壽密切相關(guān)，對(duì)人體的抗衰老作用比普通藥物廣泛，更全面，對(duì)煙酒過度，疲勞過度，夜生活過度，用眼過度
1.鐵皮石斛莖含有多種生物堿.石斛多糖.石斛堿.氨基酸和淀粉等，具有滋陰清熱、生津益胃、潤(rùn)肺止咳、明目強(qiáng)身等效果。
2.鐵皮石斛含有的粘液質(zhì)對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)的作用。
3.鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
4.鐵皮石斛包括聯(lián)溴、菲類、銅、酯類化合物。這些物質(zhì)有不同程度的抗突變、抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀、抗血栓的作用，如青蒿內(nèi)酯。
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