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貧血和飲食營養(yǎng)

血液內(nèi)科編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #貧血 #營養(yǎng)

小博士論壇:中國兒童青少年貧血主要是缺鐵性貧血，患病率為25%。缺鐵可損害腦神經(jīng)、消化、肌肉和免疫系統(tǒng)的功能，影響兒童智能發(fā)育，使兒童注意力不集中、易疲勞、學(xué)習(xí)成績差、行為異常等。中國飲食中植物性鐵的吸收率低，維生素c的不足也會影響植物性鐵的吸收。兒童正處于成長發(fā)育的高峰期，對鐵的需求量增加，兒童偏食、挑食(不吃動物的肝臟、血)會發(fā)生缺鐵性貧血。因此，要注意飲食鐵的補(bǔ)充，合理搭配飲食，預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。注意以下幾點(diǎn):河北醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院兒童內(nèi)科王新良1.每天吃含鐵豐富的食物(動物肝、血、心、腎、瘦肉、魚、蛋類等)。2．深綠葉色蔬菜（如菠菜、芹菜、油菜）、水果（如紅果、葡萄）、海帶等植物性事物，含鐵量豐富，也可經(jīng)常食用，但吸收率不及動物性食品。3．預(yù)防體內(nèi)鐵缺乏除攝入足夠的鐵外，還需要有維生素C的協(xié)同作用。因此，每天多吃富含維生素的水果和新鮮蔬菜。 摘自《兒童健康紅寶書-學(xué)齡前兒童篇》，人民軍醫(yī)出版社，2008年，王新良主編

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