預防心臟病餐桌上不可或缺的食物
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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眾所周知，心臟病對生命的危害是最大的，尤其是年齡大的中老年人，在日常生活中要注意預防心臟病。因此，讓我們來看看哪些食物有助于有效預防心臟病。
預防心臟疾病的食物
魚類。魚類比小少數(shù)肉種所含的脂肪和鼓和脂肪酸皆矮，特殊是海魚，其ω-3脂肪酸含質(zhì)較高，能增添血液西“糟”的膽固醇，幫助肅清“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸可以縮小外風的安夷，這也是海魚多的國家和官族中風領(lǐng)病率低的原因之一。
杏仁。預防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也可以減少心臟病風險的1/4，其中特別推薦杏仁。
芝麻。烏芝麻含有豐富的維生素e，對保持血管壁的彈性作用很大。另外，含有豐富的α-亞麻酸，也有降低血壓、預防血栓構(gòu)成的作用。因為白芝麻的養(yǎng)分敗總躲在種子面。因此，必須破殼吃才能無效。建議炒一下，謝謝，把白芝麻磨成粉吃。
菠菜。預防心血管疾病。菠菜含有豐富的葉酸，比其他補充營養(yǎng)劑更能有效預防心臟病。吃法:保存葉酸的最好方法是大火炒，營養(yǎng)價值最高。
燕麥。燕麥含有豐富的亞油酸和b族維師素，可以避免靜脈軟化的粥樣斑塊構(gòu)成。此里，因為燕麥中含有大批的火溶性纖維素，能升高血中膽固醇含量，因而，時常食用燕麥，可以失調(diào)膳食、平衡養(yǎng)分，預防高血壓和心腦血管疾病。
接下來介紹心臟好的食譜。
預防心臟病的營養(yǎng)食譜
靈芝豬心:豬心500克，靈芝15克，生姜、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。先將豬心對剖兩塊洗凈，鍋內(nèi)加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細末，煮豬心的原汁留著待用。凈鍋置火上，加入豬油燒熱時下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調(diào)料，燒入味后下淀粉收汁裝盤即可食用。
效果:這有養(yǎng)心安神、補血的效果。適用于治療心血虛引起的心悸失眠、健忘多夢、精神模糊等癥狀，是神經(jīng)衰弱、冠心病、心肌炎、心律失?；颊叩氖朝熂哑贰Ｖ欣夏耆碎L期食用，有助于保護精力，穩(wěn)定情緒，消除疲勞，長壽，抗衰老。
護心三仁粥:桃仁、棗仁、柏子仁各10克、粳米100克、冰糖適量。首先把桃仁、棗仁、柏子仁撕碎放入鍋中，加水適量煎煮3次，過濾渣取汁后，加入粳米煮粥，煮到粥濃的時候，加入冰糖稍微煮一下就可以吃，每天2次，早晚空腹服用。
效果:這種力量具有養(yǎng)心安神、活血化瘀、潤腸通便的效果，適用于淤血內(nèi)阻胸悶、絞痛、心跳短、失眠多夢、陰津損失大便干燥、舌質(zhì)紅或瘀傷、瘀傷等癥狀。
香蕈玉米粥：香蕈30克，玉米粉50克，粳米90克，白冰糖適量。先將香蕈洗凈切細，粳米洗凈，放入鍋中加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放玉米粉、香蕈和白糖稍煮片刻即可食用，每日2次早晚服。
效果:這方面具有養(yǎng)心、益氣血、降脂、抗癌效果，適用于冠心病、高血壓、高脂血癥、冠狀動脈粥樣硬化、心肌炎、糖尿病、腫瘤、神經(jīng)官能癥、更年期綜合。
預防心臟病，保護心臟健康，從飲食開始吧。
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