眼睛干燥疲勞吃什么食物？推薦三種益肝明目食譜

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

288次瀏覽發(fā)布時間：2021-09-27 17:23:19

關(guān)鍵詞： #眼睛 #食物

現(xiàn)代人大多長時間面對手機和電腦，長時間使用眼睛往往會引起眼睛干燥、疲勞等問題。因此，頻繁使用眼睛的人不僅要合理休息，還要注意營養(yǎng)的組合，多吃明確的食物。例如馬齒莧豬肝湯、桑葚果粥、杞子粳米粥等。

3種益肝明目的食譜推薦

1、馬齒莧豬肝湯

材料:馬齒莧45克、金針菜(又名黃花菜)30克、熟豬肝50克、雞蛋1個。

做法:洗馬齒莧，切成碎片的金針蔬菜水發(fā)后切成段的豬肝洗凈，切成薄片的馬齒莧，金針蔬菜放入鍋中，加水煮15分鐘后，加入豬肝燉，加入雞蛋，沸騰后調(diào)味。

效果:該湯嫩香，味道鮮美，有益肝明目、寬中下氣的效果，適用于肝血不足、脾氣滯、夜盲癥、身體疲勞等疾病。

2、桑葚果粥

材料:桑葚罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。

做法：先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

效果:補肝滋腎，益血明目。

3、杞子粳米粥

材料:粳米60克，瑩子、枸杞子各20克，糖適量。

制作方法:米、枸杞子洗凈備用的瑩子洗凈后破碎，加水煎，煮沸后取汁取渣備用的枸杞子、粳米加入瑩子汁一起煮，直到米變軟，加入糖，稍微煮一會兒。

效果:補腎益精，養(yǎng)肝明目。

除了以上與大家共享的3種有益肝明目效果的食譜外，還推薦4種對眼睛有益的食物。

對眼睛好的4種食物

1、玉米:由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、損傷破壞時，黃斑變性、視力下降，甚至失明。葉黃素和玉米黃質(zhì)具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光，保持黃斑的健康。

2、菠菜:英國曼徹斯特大學的研究證明菠菜是葉黃素的最佳來源之一，葉黃素對預防眼睛老化的視網(wǎng)膜黃斑變性非常有效。

3、甘薯:根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。近日，食品專家研發(fā)出的紫薯新品種，含有大量能保持眼睛健康、提高視力的色素花青素苷。

4、荊菜:荊菜含有大量胡蘿卜素、b族維生素和維生素c，鈣、鐵含量也高。與春季常見蔬菜相比，荊菜的草酸含量相對較低，因此荊菜中的鈣、鐵等物質(zhì)也比較容易被人體吸收。據(jù)醫(yī)生介紹，辦公室白領容易發(fā)生干眼癥，蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃蔬菜可以預防干眼癥，減輕眼睛干燥不適的癥狀。

這些食物可以保護眼睛，對眼睛有益。不過，想要眼睛健康，最重要的還是要注意用眼習慣和用眼衛(wèi)生哦。

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