肝臟不好的飲食要注意什么？多吃蛋類豆類的食物
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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肝臟不好吃什么能烹飪？肝臟不好的人可以在飲食中多吃雞蛋和豆類有養(yǎng)肝的作用。此外，肝臟不好的人可以多吃什么食物？快來一起往下看看吧。
肝不好吃什么？
蛋類。蛋白質(zhì)對保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有重要意義。
牛奶和牛奶產(chǎn)品。牛奶中蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽豐富，營養(yǎng)價值高，易消化吸收。
鳥類和肉類。瘦肉和內(nèi)臟提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動物肝臟含鐵豐富，還含有葉酸、維生素B12，是很好的補(bǔ)血保肝食品。
水產(chǎn)品。各種淡水魚、蝦、海魚的營養(yǎng)價值與鳥類相似。脂肪含量也比較少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類更勝一籌。
豆制品。豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)?？梢云贩N多樣，價格也便宜。
新鮮蔬菜和水果。這種食物是維生素C的重要來源，無機(jī)鹽和纖維素的含量也很多，也是肝炎患者不可或缺的食物，每天需要足夠的數(shù)量，特別是蔬菜。
純糖類食品。過去主張肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等），認(rèn)為純糖對肝臟有保護(hù)作用。事實上，過多的糖會在腸道中發(fā)酵并產(chǎn)生氣體，這會影響食欲。此外，它還可以增加血脂，加速肝臟中脂肪的儲存，產(chǎn)生脂肪肝。肝炎患者多吃糖不適合病情，最好適量吃。那么，肝臟不好的人們的飲食應(yīng)該注意什么呢？
肝臟不好的飲食注意事項
注意蛋白攝入量。為了快速計算出你每天需要的蛋白質(zhì)量（單位為克），你可以用你的體重除以2，（單位為磅）。如果每天蛋白質(zhì)量過多，就會引起肝腦病。如果飲食中的蛋白質(zhì)量大于肝臟可以利用的蛋白質(zhì)量，就會出現(xiàn)肝腦病了，它會導(dǎo)致毒素生成，妨礙大腦的正常功能。因而，被確診患有腦病的病人應(yīng)該控制好蛋白質(zhì)的攝入量。當(dāng)人們提及到，在正常飲食中應(yīng)該食用哪種蛋白質(zhì)時，可能會存在一些小爭論，但是，一般說來，蔬菜以及牛奶蛋白要比肉類蛋白好。每個人的身體都需要一定量的蛋白質(zhì)，所以在控制蛋白質(zhì)的攝入量的時候，應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議。
注意熱量攝入量。以碳水化合物形式存在的多余的卡路里會增加肝臟功能障礙的可能，同時會導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)積聚。當(dāng)一個人的總卡路里中，有30%或以上是來自脂肪時，就會對心臟血管系統(tǒng)造成威脅。為了知道自己每天需要的卡路里量，一磅的體重至少需要15卡路里。另外，請注意鹽的攝取量。鹽的攝取量適當(dāng)?shù)脑?，可以保持身體內(nèi)的常態(tài)液體和電解液的平衡。腹部浮腫或大腿浮腫的人應(yīng)選擇低鹽飲食，減少體內(nèi)鈉的含量。因為鈉的成分比鈉多會浮腫。罐頭湯、罐頭蔬菜、冷盤、牛奶制品等食物、蛋黃醬、番茄醬等調(diào)味料也要盡量避免，減少鈉的攝取。認(rèn)真看食物說明。因為很多預(yù)制食品都含有很多鹽。檸檬汁可以說是味道最好的鹽類替代品。
維生素a和維生素d的攝取肝臟是身體內(nèi)的過濾器，維生素攝取量過多的話，有可能對肝臟造成壓力。補(bǔ)充大量的維生素，尤其是維他命A和維他命D可能是有害的。維他命A攝入過多會對肝臟造成傷害。
肝臟不好，吃飯多吃幾種食物吧。
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