肝病患者的飲食應(yīng)注意這些食物不能吃

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

254次瀏覽發(fā)布時間：2021-10-14 16:41:24

關(guān)鍵詞： #肝病 #食物

患肝病后，必須合理安排日常飲食。因為有些食物對肝病有害。同時，要多吃對肝病有輔助治療作用的食物。今天具體介紹肝病患者的飲食和禁忌，決不能錯過。

肝病患者吃什么好

蘋果：蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的甲鹽，維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

蘑菇:蘑菇中含有大量無機質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等成分，不僅能及時補充機體營養(yǎng)所需的肝細胞，還能保護和修復(fù)損傷的肝細胞，蘑菇具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等效果

玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。多食粗糧對肝病患者淀粉含量低，同時含有大量維生素、微量元素等。粗糧纖維素有助于降低血糖值，預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多，葉酸可加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力。細胞變異會導(dǎo)致癌癥組織的生成。

海帶:海帶含有豐富的?；撬?，可以降低血液和膽汗中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄，具有化痰解毒的功能。能很好地抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟有很好的保護作用。

蝦：蝦是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的食物，蛋白質(zhì)含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于肝細胞的修復(fù)和再生，對肝臟修復(fù)有一定的促進作用。此外蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，適合肝病患者食用。

牛奶:牛奶含有很多鈣，可以抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

洋蔥:洋蔥中含有的丙烯二硫化物和硫氨基酸不僅具有殺菌功能，還可以降低人體血脂，激活動脈硬化纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素a對人體也有降壓作用。

魚類:魚類蛋白質(zhì)氨基酸的構(gòu)成與人體組織蛋白質(zhì)的構(gòu)成相似，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，生理價值高。另外，魚肉的肌肉纖維比較纖細，組織蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)柔軟，含水量多，肉質(zhì)柔軟，容易吸收利用人體，特別適合老人、兒童、肝病患者。

肝病患者不能吃什么

巧克力、糖和各種甜食:巧克力、糖和各種甜食，一天之內(nèi)不容易多吃，吃多了會妨礙胃腸酶的分泌，影響食欲的糖容易發(fā)酵，胃腸膨脹，變成脂肪

霉變食物：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能，易導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

味精：味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

腌制食品:各種腌制食品鹽分過高，肝病患者多吃容易影響水、鈉代謝，對失去代償期的肝硬化患者應(yīng)禁忌。

方便面、香腸和罐頭:方便面、香腸、罐頭等各種方便食品可能加入防腐劑和食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，特別是對肝臟解毒能力差的患者產(chǎn)生不良影響。

酒:酒精損傷肝臟，特別是對肝臟損傷的患者來說，飲酒確實會對肝臟再次造成損傷，進一步加重肝臟損傷。對于自身解毒代謝功能低的肝病患者來說，酒精中間代謝產(chǎn)物乙醛具有直接損傷肝細胞的作用，因此對于肝功能差的患者最好遠離酒。

肝病飲食具體安排可咨詢相關(guān)醫(yī)生。

肝病食物

上一篇：糖尿病人日常飲食要注意

下一篇：高血壓不能忘的6大飲食禁忌