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對于預(yù)防痛風(fēng)石的形成，除了積極治療痛風(fēng)外，飲食保健也是必不可少的。其中，經(jīng)常吃富含維生素c的食物是預(yù)防痛風(fēng)患者痛風(fēng)石形成的有效方法。

7000名研究對象通過20年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)增加維生素c可以減少痛風(fēng)的發(fā)生率。數(shù)據(jù)顯示，每增加500毫克維生素c，可降低痛風(fēng)概率17%的每日維生素c攝入量達到1000毫克，痛風(fēng)概率下降34%的維生素c攝入量達到每日1500毫克，痛風(fēng)發(fā)生率下降一半。

一般來說，人體內(nèi)維生素c的日需求量在100mg左右，每天攝取量在8g以上，有可能危害健康，每天攝取維生素C1500-2000mg，可以預(yù)防痛風(fēng)。注意不要攝取太多，最好不要超過2000毫克。

蔬菜和水果是富含維生素c的食物，痛風(fēng)患者可以多吃，但蔬菜、水果貯藏越長，維生素c的損失也越多，因此痛風(fēng)患者建議應(yīng)該吃新鮮的蔬菜水果。另外，煮富含維生素c的食物時，時間盡量短，以免維生素c丟失。

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