秋冬滋陰可以選擇哪些食物？滋陰效果好的食物有哪些？
四季飲食編輯
博禾醫(yī)生
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博禾醫(yī)生
據(jù)報道，進入秋天，主婦們也開始在家自制藥膳。雖說這個時候是補充的季節(jié)，但補充劑越高，并不是效果越好。
中醫(yī)有春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的說法。秋葉落根，花也輸了。這都是下，人也一樣。
正因為秋天是收獲的季節(jié)，所以擇也很講究。很多人只知道不能隨便吃人參等補充的中藥材，其實此時吃黃芪、當(dāng)歸、棗等是偏溫性中藥材，和人參一樣，屬于升發(fā)性食材，不僅不利于陽光的收斂，吃得太多體質(zhì)弱的人身體也會變差。
此時，用冷性和寒性的中藥材進入飲食，其內(nèi)斂的特性最適合秋季平補的特征。換句話說，此時使用養(yǎng)陰藥材，如百合、沙參等。沙參不僅滋陰，還能補氣，和鴨子一起燉是這個季節(jié)最好的補品，鴨子也爽，兩者合一，適合做這個季節(jié)的藥膳補品。百合可以用來煮粥，或者在炒菜中放幾片，不僅味道更香，還能達到補充的效果。
